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#美食##湛江##湛江頭條##湛江美食##廣東##廣東美食##廣東頭條# 有“南海魚倉”之稱的湛江，海產品非常豐富，是一個品嘗海鮮的好去處。湛江的海鮮在全國非常出名，有“吃海鮮，到湛江”的說法。在湛江，隨便找一家街邊小店，都可以吃到最鮮美的海鮮。當然除了吃海鮮，白切雞、白切狗、雷州白粑這些湛江傳統美食也不可錯過！ 1. 大魚湯 將大魚頭與各種佐料放到鍋里，慢火煲幾個小時，直到濃香撲鼻，就可以開吃了。來到湛江，這道富有廣東特色的大魚湯一定不可錯過哈。 2. 草潭瑤柱 瑤柱實際上就是一種扇貝，它的形狀有點像牛耳，所以又叫牛耳螺。它的殼比較薄，肉比較厚，蛋白質的含量比較高，有豐富的營養，美味可口，是海中的珍品。遂溪縣草潭鎮沿海出產的瑤柱為上品，它的肉質更嫩更鮮，味道更好。 3. 烤生蠔 烤生蠔是湛江沿海地區最有名的特色美食，將新鮮的生蠔加點蒜蓉，滴點檸檬汁，放到炭火上烤。香氣誘人，味道鮮美，非常受歡迎。 4. 木葉夾 木葉夾是湛江地區最受歡迎的一種餅食。木葉夾有甜、香兩種，都是用糯米粉做皮，用蝦米、咸蘿卜、鰍魚、花生、芝麻、花生仁、白糖、椰絲等混合做餡。包好之后，用香蕉葉或木菠蘿葉把兩邊包住，放到鍋里面蒸熟。味道清香，口感非常不錯。  5. 清煮花蟹 湛江人喜歡吃花蟹，清煮是最常見的吃法。這種煮法保持了蟹本身原有的風味，蟹肉鮮美，好吃得很。  6. 炒粉 湛江的炒粉，彈性比較好，很有糯感，吃起來很帶勁。湛江炒粉與草潭瑤柱、湛江粥，被譽為“湛江三寶”。 7. 湛江粥 湛江粥與潮汕的冷飯粥、廣州的稀粥是不一樣的。湛江粥它是軟綿綿的，口感香濃，來到湛江一定要吃上一碗。  8. 白切雞 白切雞是選用吃草和吃谷米長大的湛江農家土雞烹制的。皮爽肉滑，非常可口。 9. 白切狗 湛江人喜歡吃狗肉，尤其是“夏至狗”。  10. 雷州白粑 雷州白粑是當地的一種餅食。它選用優質糯米粉做皮，以白糖、椰子絲做餡，包好之后放入鍋里蒸熟。在雷州半島有一句這樣的話：“進雷州城，一拜三元寺，二吃雷州白粑”。  你還吃過湛江的哪些美食呢？歡迎留言分享哈！ |
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