 酒困路長惟欲睡，日高人渴漫思茶。 只好巖花苔石上，煮茶供給趙州禪。 飲茶粵海未能忘，索句渝州葉正黃。 日長知道游車倦，自汲新泉喚飲茶。 茶是水寫的文化，不僅能洗胃，更能洗心。 茶道講究五境之美——茶葉，茶水，火候，茶具，環境。 只要有一只茶壺，中國人到哪兒都是快樂的。 造時精，藏時燥，泡時潔。精、燥、潔茶道盡矣。 茶自有真香，有真色，有真味。一經點染，便失其真。 不風不雨正清和，翠竹亭亭好節柯。最愛晚涼佳客至，一壺新茗泡松蘿。  有好茶喝、會喝好茶。是一種清福，首先就必須練功夫，其次是練出來的特別感覺。 茶宜常飲，不宜多飲。常飲則心肺清涼，煩郁頓釋。多飲則微傷脾腎，或泄或寒。 吃茶是大有名堂的，和尚吃茶是一種禪，道士吃茶是一種道，知識分子吃茶是一種文化。 一人得其神，二人得其趣，三人得其味，七八人是名施茶，飲茶者愈眾，則離品茶真趣越遠。 山堂夜坐，汲泉煮茗。至水火相戰，如聽松濤傾瀉入杯，云光瀲滟，此時幽趣，故難與俗人言矣。 茶之為物，可以助詩興而云山頓色，可以伏睡魔而天地忘形，可以伴清談而萬象驚寒，茶之功大矣。  人生就像一杯茶。第一口苦，第二口澀，第三口甜。回味一下，甘甜清香。平淡是它的本色，苦澀是它的歷程，清甜是它的饋贈。 茶道的`意思，用平凡的話來說，可以稱作為忙里偷閑，苦中作樂，在不完全現實中享受一點美與和諧，在剎那間體會永久。 品茶宜精舍、宜云林、宜永晝清談、宜寒宵兀坐、宜松月下、宜花鳥間、宜清流白云、宜綠蘚蒼苔、宜素手汲泉、宜紅妝掃雪、宜船頭吹火、宜竹里飄煙。 |
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