|
一提到脂肪肝 大多數人的第一反應 認為肯定和肉吃多了有關  其實 光吃素≠逆轉脂肪肝 這不 最近一則 29歲女子吃素半年吃出中重度脂肪肝 的話題就登上了熱搜    01 吃素半年瘦10斤 脂肪肝卻變中重度  吃素半年后，身材苗條了，但脂肪肝卻從輕度變成了中重度？ 據媒體報道，浙江寧波的劉女士半年前在體檢中發現有輕度脂肪肝，于是她下定決心要在半年內解決掉脂肪肝的問題。她的想法是：平時葷的吃得多，所以才會得脂肪肝，那就戒葷吃素。于是，她開始了長達半年的“水煮菜”生活，每頓基本都是水煮葉子加上蒸雜糧。  半年過后，劉女士瘦了10斤，但復查B超提示脂肪肝變成中重度的結果，卻讓她詫異不已，吃素半年，脂肪肝怎么還加重了？   02 光吃素就能逆轉脂肪肝？ 南京市第二醫院脂肪肝診療中心主任醫師郭銀燕介紹，脂肪肝，顧名思義，是指肝臟內脂肪堆積過多的病理狀態。當肝細胞內脂肪含量超過5%時，就可以被診斷為脂肪肝。脂肪肝不僅影響肝臟功能，還可能引發肝炎、肝纖維化，甚至肝硬化和肝癌。   很多人認為，脂肪肝是因為胖的，所以減肥，不吃肉就可以逆轉脂肪肝。殊不知，不合理的飲食結構、營養不良，也會導致和加重脂肪肝！ 肝臟是脂肪代謝的重要器官，當飲食結構不合理時，肝臟的脂肪代謝功能會受到影響。郭銀燕解釋，蛋白質攝入不足，會導致肝臟內的脂肪運送不出去，多余的脂肪就不斷積壓在肝臟，那出現脂肪肝加重的情況就不奇怪了。 03 逆轉脂肪肝，該怎么吃？ 1、限制能量攝入 避免蔗糖和脂肪的過量攝入，減少高糖飲食，降低動物性脂肪和膽固醇的攝入。 2、合理飲食結構 選擇健康飲食，如地中海飲食法、多吃高抗氧化食物（新鮮水果、綠色蔬菜、全谷物、富含ω-3多不飽和脂肪酸的食物）。增加蛋白質和蔬菜的比例，合理控制飲食總量，避免過度節食。多飲水并將每天鈉（鹽）攝入量限制在2300mg以內。 來源：南京市第二醫院 |
|
|
