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1、第一種：綠茶。別泡太久，不然又苦又澀。 2、第二種：紅茶。水溫90℃最佳，沸水會破壞香氣。3. 第三種：烏龍茶。用沸水沖泡，能充分激發茶葉香氣與滋味，且可多泡幾次，每次浸泡時間逐漸延長。 4. 第四種：白茶。新白茶可直接用90℃左右水溫沖泡；老白茶煮著喝更能釋放醇厚風味。 5. 第五種：黃茶。水溫控制在85℃左右，因其芽葉細嫩，過高水溫易燙熟茶葉，影響口感。 6. 第六種：黑茶。適合用沸水沖泡，還可煮飲，煮出的茶湯更加濃郁醇厚。 7. 第七種：普洱茶。生普沖泡水溫95℃左右，熟普則用沸水，沖泡前先洗茶，能喚醒茶葉。 8. 第八種：茉莉花茶。水溫80 - 90℃為宜，可保留花香，沖泡時花香四溢。 9. 第九種：鐵觀音。以沸水沖泡，高水溫激發蘭花香，前三泡出湯要快。 10. 第十種：碧螺春。水溫75 - 80℃最佳，輕投茶葉，勿大力攪拌，保持茶湯鮮爽。 11. 第十一種：君山銀針。水溫85℃左右，沖泡時可見茶葉三起三落的奇妙景觀。 12. 第十二種：祁門紅茶。水溫90℃，能展現其獨特的“祁門香”，滋味醇厚。 13. 第十三種：鳳凰單樅。用沸水沖泡，快速出湯，可品到其高揚的香氣和豐富層次。 14. 第十四種：六安瓜片。水溫90 - 95℃，沖泡后茶湯清澈，滋味鮮醇回甘。 15. 第十五種：正山小種。水溫90 - 95℃，洗茶后沖泡，有獨特的松煙香和桂圓湯味。 16. 第十六種：安吉白茶。水溫80 - 85℃，茶葉形似鳳羽，滋味鮮爽回甘。 17. 第十七種：大紅袍。需用沸水高沖，以激發巖骨花香，沖泡次數多。 18. 第十八種：太平猴魁。水溫90℃左右，投茶量可稍多，滋味醇厚回甘。 19. 第十九種：蒙頂甘露。水溫85℃左右，采用上投法或中投法沖泡，滋味鮮爽。 20. 第二十種：白毫銀針。新茶90℃水溫沖泡，老茶可煮飲，毫香顯著，滋味清爽。 |
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