17款餃子餡配方大公開！葷素全有，包啥都香到舔盤

包餃子總愁沒新意？這17款餡料收好，從經典葷餡到清爽素餡，款款鮮嫩不柴，包餛飩、做餡餅也能用，全家都愛吃！

經典葷餡（香到停不下來）

- 三鮮餡：蝦仁+豬肉+韭菜，鮮掉眉毛，配醋吃絕了

- 白菜豬肉餡：白菜擠水拌肉餡，加一勺香油，解膩又多汁

- 豬肉韭菜餡：韭菜別炒，生拌更提香，專治沒胃口

- 蓮藕豬肉餡：蓮藕切小丁，脆嫩不柴，夏天吃超清爽

- 大蔥豬肉餡：章丘大蔥配五花肉，香到不用蘸料

- 玉米豬肉餡：甜玉米+瘦豬肉，老人小孩搶著吃

- 牛肉芹菜胡蘿卜餡：牛肉剁細，芹菜去筋，補鐵又下飯

- 香菇豬肉餡：干香菇泡發剁碎，比鮮香菇香10倍

清爽素餡（解膩又健康）

- 素餡餃子：粉絲+雞蛋+木耳+胡蘿卜，加蠔油提鮮

- 韭菜雞蛋餡：雞蛋炒散放涼再拌韭菜，不出水更抱團

- 素三鮮餡：雞蛋+木耳+蝦仁，鮮得像在吃海鮮

- 七鮮餡：黃花菜+木耳+香菇+雞蛋+粉絲+豆腐+青菜，一口吃遍多種鮮

混搭創意餡（試過都說絕）

- 四鮮餃子：豬肉+蝦仁+雞蛋+木耳，葷素平衡超美味

- 玉米牛肉餡：甜玉米中和牛肉的緊實，口感更豐富

- 芹菜豬肉餡：芹菜切小段，脆嫩解膩，適合減脂期

- 韭菜雞蛋豬肉餡：韭菜提香，雞蛋增嫩，豬肉補味，三重口感

- 什錦豬肉餡：蘿卜+香菇+豬肉+蔥姜，百搭不踩雷

小貼士：調餡時加一勺花椒水（涼的），順時針攪勻，餡料更嫩；素餡加一勺炸香的蔥油，香到犯規！

你家最愛哪款餡？評論區教你獨家秘方~