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今年立秋后菜價(jià)漲得厲害，去菜市場(chǎng)轉(zhuǎn)一圈發(fā)現(xiàn)冬瓜南瓜都賣兩塊一斤，青椒黃瓜能到六七塊。不少攤主說(shuō)今年雨水太多加上天熱，菜長(zhǎng)得不好產(chǎn)量低。買(mǎi)菜的阿姨們抱怨貴是貴了，但更怕農(nóng)藥超標(biāo)的菜，特別是給孩子吃的。 我問(wèn)了幾個(gè)種菜的老鄉(xiāng)，他們說(shuō)現(xiàn)在打農(nóng)藥次數(shù)比往年多，不然蟲(chóng)子太多菜全爛了。不過(guò)有七種菜反而能放心買(mǎi)，因?yàn)閹缀醪挥棉r(nóng)藥。 1.冬瓜 冬瓜現(xiàn)在賣到兩塊多，但種冬瓜最省心。它長(zhǎng)在藤上不用天天打藥，只要勤施肥就行。我鄰居家前年種冬瓜，一畝地收了幾千斤，基本沒(méi)怎么管。
2.芋頭 芋頭這會(huì)兒剛上市，價(jià)格比夏天漲了一倍。芋頭長(zhǎng)在土里，蟲(chóng)子咬不到，加上它自己抵抗力強(qiáng)，整個(gè)生長(zhǎng)期幾乎不用農(nóng)藥。有農(nóng)戶說(shuō)他家種了二十年芋頭，從來(lái)沒(méi)噴過(guò)藥。
3.韭菜苔 韭菜苔現(xiàn)在最嫩的時(shí)候，聞著有一股沖味。蟲(chóng)子不喜歡這種味道，所以韭菜基本不用打藥。不過(guò)韭菜苔只能摘一茬，過(guò)了秋分就長(zhǎng)老了。
4.龍須菜 龍須菜就是南瓜尖，表面有層絨毛，蟲(chóng)子啃不動(dòng)。菜販子說(shuō)這種菜耐儲(chǔ)存，放幾天也不蔫，買(mǎi)回來(lái)葉子發(fā)蔫還能再泡水。
5.蓮藕 蓮藕最近賣得特別好，雖然價(jià)格貴，但大家知道它干凈。蓮藕長(zhǎng)在水里，葉子裹著藕節(jié)，蟲(chóng)子進(jìn)不去。買(mǎi)的時(shí)候要聞一聞，新鮮的蓮藕有股清香。
6.小茴香 小茴香現(xiàn)在正當(dāng)季，葉子有股濃烈的香味。蟲(chóng)子聞著受不了，所以不用打藥。不過(guò)小茴香產(chǎn)量低，一畝地只能收幾百斤，價(jià)格自然高。  7.茭白 茭白最近賣到八九塊一斤，但買(mǎi)的人不少。它長(zhǎng)在水田里，外面有葉子包著，蟲(chóng)子根本咬不著。茭白一年四季都有，但秋天的最嫩最好吃。
菜販老張說(shuō)現(xiàn)在菜價(jià)漲是暫時(shí)的，等天氣涼快了價(jià)格會(huì)降。但像青椒這類蟲(chóng)多的菜，打藥次數(shù)多，還是少買(mǎi)點(diǎn)。 買(mǎi)菜時(shí)可以挑這七種，冬瓜、芋頭、韭菜苔、龍須菜、蓮藕、小茴香、茭白。雖然貴，但吃著放心。特別是帶孩子的家庭，能選零農(nóng)殘的盡量選。 現(xiàn)在市場(chǎng)上的菜價(jià)一天一變，但總有規(guī)律可循。這七種菜要么靠自己抗蟲(chóng)，要么長(zhǎng)在特殊環(huán)境里，農(nóng)藥用得少。買(mǎi)的時(shí)候多問(wèn)攤主是哪天摘的，新鮮的保質(zhì)期長(zhǎng)。 最近聽(tīng)說(shuō)有些地方開(kāi)始種大棚冬瓜，以后價(jià)格可能穩(wěn)住。不過(guò)秋天吃應(yīng)季菜最好，這時(shí)候的冬瓜水分足，蓮藕也甜。 買(mǎi)菜時(shí)別光看價(jià)格，安全更重要。這七種菜再貴也該買(mǎi)點(diǎn)，總比吃藥強(qiáng)。 |
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