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飯店老師傅退休后,把珍藏的小酥肉做法大公開,餐飲人必收藏
飯店老師傅退休后,把珍藏的小酥肉做法大公開,餐飲人必收藏。制作小酥肉所需的主要材料有:豬肉、雞蛋、淀粉、蔥姜蒜、鹽... 2023-10-28 香辛料分享16
泡椒菜肴的烹制技巧(附菜品制作)
原料:豬板筋300克 泡椒節80克 野山椒節30克 芹菜節25克 糟辣椒25克 姜片8克 蒜片8克 鹽、料酒、白糖、醬油、陳醋、味精、... 2023-10-29 中餐廚房13
老人小孩都喜歡吃的5道特色美食,做法簡單,好吃又健康,自己就能做,感興趣的朋友快來試...
做法步驟:1、大豆腐一塊,切成大小均勻的小塊,鍋中開水,放入豆腐塊,加入一勺鹽,去除豆腐里的豆腥味,焯水兩分鐘,撈出... 2023-10-28 喂尚美食7
秋白茶全品種大介紹,別再只知道白露、寒露了,這些秋茶也很好喝
2023-10-28 小陳茶事6
熬魚湯怎么做?小技巧,湯鮮味美好喝不腥!
小技巧,湯鮮味美好喝不腥!熬魚湯怎么做?熬魚湯是一種以魚類為主要原料,通過慢煮的方式,將魚中的營養成分和鮮味熬制出... 2023-10-28 天山可可27
還在頭疼每天做什么菜嗎?八道無敵家常菜譜直接抄,有手就會!
1. 豬里脊肉切成細絲,加少量鹽、醬油、料酒腌制15分鐘。2. 胡蘿卜、青椒切成絲,蔥姜蒜切末備用。3. 干辣椒煸炒出香味,加... 2023-10-28 喵醬美食記6
醬鹵豬頭肉配方及詳細比例做法
醬鹵豬頭肉配方及詳細比例做法。3、炒鍋中加入適量植物油,放入姜末7克、蒜末5克炒出香味后下入醬料,炒出醬香味后加入適量... 2023-10-27 喂豬的農民61
這3道解饞硬菜好吃到讓人破防,酸甜開胃咸香酥脆,吃過就記住了
1、起鍋燒油5成油溫下入雞腿肉,全程中小火把雞腿肉先炒熟后撈出備用,留下煎雞腿肉的底油備用,這是最懶且最快的做法,如... 2023-10-27 帶頭賣萌的吃貨13
十家茶葉店,九家是假貨!為何茶掌柜不敢隨便賣純料牛欄坑肉桂?
2023-10-27 小陳茶事7
存茶的意義是什么?你收藏老白茶是為了將來有好茶喝?還是升值?
2023-10-27 小陳茶事7
要好喝,秋白露,都知道白露茶好,但“散茶”和“餅茶”怎么選?
2023-10-27 小陳茶事5
保存花椒直接凍大錯特錯,教你最正確方法,放一年不變色還有麻味
保存花椒直接凍大錯特錯,教你最正確方法,放一年不變色還有麻味。但是,保存花椒也是一門學問,直接冷凍的方法不僅不正確... 2023-10-26 素菜大全4
生姜冷藏好還是冷凍好?賣姜老板教我一招,不干不爛,放半年不壞
生姜冷藏好還是冷凍好?那么,生姜是應該冷藏還是冷凍呢?在溫度過高的情況下,生姜容易發芽變質,而在溫度過低的情況下,... 2023-10-26 素菜大全5
作為一名做飯人,你廚房里最受用的小東西是什么?
做飯少不了用油,很多時候裝油的油壺在倒了之后,瓶身經常會掛油,因為油從壺口流下來,經常要用抹布去擦,十分麻煩。有一... 2023-10-26 美居研習社6
無論鹵什么肉,用這個配方,整條街聞著都香,軟糯入味越吃越香
鹵牛肉的歷史悠久,早在商周時期就已經有鹵牛肉的記載。醬料是鹵牛肉的靈魂,不同的醬料配方會直接影響鹵牛肉的味道和口感... 2023-10-25 香辛料分享15
- 2023-10-26 小陳茶事
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不管鹵什么,想要增強香氣,只需要加上一點它,保證讓人越吃越香
今天,我要向大家介紹一種神奇的香辛料——五加皮。五加皮的香氣濃郁而出香慢,這一特性使它在火鍋和鹵味中占有重要地位。... 2023-10-25 山享綠色干調15
不要二次加熱的6種食物!放久了一定要扔掉,千萬別太節約
一、海鮮海鮮中的蛋白質含量高,易于腐敗,加熱后細菌容易繁殖,導致食物中毒的風險增加。二次加熱牛奶可能導致變質風險增... 2023-10-26 美食達人計劃4
無油無糖!不管是夾菜夾肉都非常好吃!
不管是夾菜夾肉都非常好吃!現在的早餐選擇多樣,但如果你希望能夠吃得飽,吃得舒心滿意又健康,那么我首推純面粉薄餅。制... 2023-10-26 美食達人計劃25
- 2023-10-26 小陳茶事
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美味多樣的蝦無法抗拒 蝦線很臟嗎?
美味多樣的蝦無法抗拒 蝦線很臟嗎?關于蝦《本草綱目》中記載 : “ 蝦 , 江湖出者大而色白 , 溪池出者小而色青 , 皆碟須械... 2023-10-25 透明雨y8
才發現,原來保存大蒜這么簡單,不干癟不發芽,老蒜農方法真管用
才發現,原來保存大蒜這么簡單,不干癟不發芽,老蒜農方法真管用保存大蒜是許多家庭經常面臨的問題,因為大蒜是我們生活中... 2023-10-24 黑灰情報局11
做鹵肉時,一定要加入小茴香這種香料,去異增香還殺菌,先收藏了
做鹵肉時,一定要加入小茴香這種香料,去異增香還殺菌,先收藏了。小茴香,也稱為茴香或小茴香籽,是一種常見的香辛料。在... 2023-10-24 香辛料分享13
想吃鹵豬蹄別去買了,秘制配方技巧全部告訴你,學會都可以開店了
想吃鹵豬蹄別去買了,秘制配方技巧全部告訴你,學會都可以開店了。鹵豬蹄的制作過程非常講究,需要選用新鮮的豬蹄,清洗干... 2023-10-23 香辛料分享17
鹵肉隔百米聞著都香,它是不可少的香料,肉越燉越香,越吃越想吃
而在鹵水中添加香辛料山奈,不僅可以增加食材的香氣,還能增加麻辣的層次感,去腥味,同時還能增強食材的新鮮度。今天就給... 2023-10-23 香辛料分享13
鮮肉小籠包,吃過這個包子,其他包子都不香了
鮮肉小籠包,吃過這個包子,其他包子都不香了早餐是一天中最重要的一餐,而鮮肉小籠包作為傳統面點的代表之一,給人帶來了... 2023-10-25 美食達人計劃20
秋冬季吃芋頭山藥不如選它,價格實惠,當主食又當零食,護肝養生
在這個季節,多吃紅薯不僅能夠護肝明目,養血健脾胃,還能夠為我們提供豐富的營養。一、紅薯是一種極好的護肝食物。三、紅... 2023-10-25 美食達人計劃5
不管燒什么肉,這幾種配料特別百搭!肥而不膩,軟而不爛超過癮
在燉肉中加入適量的豆瓣醬,能夠使肉更加入味,增加口感的層次感。當然,在燉肉的過程中,還可以根據個人口味的喜好添加其... 2023-10-25 美食達人計劃39
“秋吃堿,火氣減”常吃這3道堿性食物,去火潤燥,身體好!
“秋吃堿,火氣減”常吃這3道堿性食物,去火潤燥,身體好!海帶豆腐湯、黑木耳炒肉和芹菜炒蝦仁是富含堿性又美味的三道家常... 2023-10-25 喵醬美食記4
每個月那幾天,這粥喝三次,調經補血,暖宮暖胃,肚子舒服氣色好
每個月那幾天,這粥喝三次,調經補血,暖宮暖胃,肚子舒服氣色好。今天小面姨給女性朋友們推薦一道適合秋天喝的粥,它就是... 2023-10-24 小面姨美食日記19
元稹:一首霜降詩,教你學會放下,享受當下才是重要的
元稹:一首霜降詩,教你學會放下,享受當下才是重要的。而唐朝有位詩人,他就仔細感受著一年四季的生活,尤其在一個個節氣... 2023-10-23 桂臨塞上8
遼寧十大名菜?遼寧十大代表名菜?遼寧最有名的特色菜有哪些?
遼寧十大代表名菜?遼寧十大名菜?遼寧的飲食文化與該地區的自然環境、歷史背景、社會習俗等方面密切相關,是遼寧人民智慧... 2023-10-23 飲食男女薈4
秋冬聚餐家里來客做這3道菜就夠了,營養豐富菜量大,下飯又下酒
主要食材:香芋,排骨,干香菇,蔥段,蒜片,干辣椒,姜片,生抽,老抽,料酒,白胡椒粉,冰糖,排骨是最常見的餐桌硬菜之... 2023-10-23 帶頭賣萌的吃貨11
很多人還不知道,吃自助餐能打包帶走的4種東西,不用不好意思!
很多人還不知道,吃自助餐能打包帶走的4種東西,不用不好意思!但經常去吃自助餐的人都知道,自助餐里面的東西是禁止打包的... 2023-10-24 水大叔4
保溫杯到底能不能泡茶?優缺點一次性說清楚,別再亂喝傷害身體了
2023-10-24 小陳茶事6
- 2023-10-24 小陳茶事
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- 2023-10-23 小陳茶事
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這3款下酒硬菜人越多吃著越過癮,咸香解饞麻辣開胃,做法還簡單
2023-10-22 帶頭賣萌的吃貨8
- 2023-10-22 香辛料分享
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- 2023-10-23 小陳茶事
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- 2023-10-23 小陳茶事
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失眠最怕這菜,每周吃1次,養肝降火,安神助眠,一覺睡到大天亮
2023-10-23 愛生活的陶哥4
- 2023-10-22 香辛料分享
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胡椒三白豬肚湯詳細做法
胡椒三白豬肚湯詳細做法。2、鍋中加入適量清水燒開后關火,把豬肚下入鍋中燙一下,撈出,把豬肚刮干凈,再次清洗干凈后切成... 2023-10-22 喂豬的農民20
分享3款廚房小白能輕松完成的硬菜,葷素搭配菜色豐富,越吃越香
2023-10-21 帶頭賣萌的吃貨6
分享3道比肉還好吃的素菜,口味清淡解饞下飯又開胃,吃過就愛上
2023-10-21 帶頭賣萌的吃貨8
欲買桂花同載酒,終不似,少年游。
欲買桂花同載酒,終不似,少年游。想要買上桂花,帶著美酒一同去水上泛舟逍遙一番。但卻沒有了少年時那種豪邁的意氣。這句... 2023-10-22 千落20234
- 2023-10-22 美食達人計劃
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超級好吃的5道下飯菜,做法簡單易學,好吃又實惠,廚房小白也能做,有喜歡的朋友快來試試...
2023-10-21 喂尚美食7
你吃過30塊錢一斤的黃瓜干嗎?今天把黃瓜曬干的正確方法教給你
2023-10-20 素菜大全4
- 2023-10-20 飲食男女薈
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- 2023-10-21 香辛料分享
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- 2023-10-21 小陳茶事
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裙帶菜和海帶有什么不一樣?吃哪個更有營養?學會以后別亂買了
大家好,今天我想和大家聊聊裙帶菜和海帶這兩種海鮮食品。裙帶菜是一種營養豐富的海鮮食品,富含蛋白質、膳食纖維、維生素C... 2023-10-21 素菜大全5
- 2023-10-21 小陳茶事
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內行人都在用的鐵罐白茶儲存技巧,方法簡單,密封嚴密,真好用!
2023-10-21 小陳茶事5
- 2023-10-21 天山可可
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