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先將羊肉剁成小塊
配料：胡蘿卜半斤，洋蔥2個。一小勺蜂蜜（可使羊肉和米發亮。顏色很好看）
米要事先泡半小時
炒鍋燒熱、放清油
油溫在60左右放肉使勁煸、（肉老的話可以放點水悶會）使其沒水份
然后先放洋蔥炒會、再放入黃蘿卜炒
炒制蘿卜發軟，放鹽在炒
再將洗泡好的大米放入鍋內，水不要太多，剛好蓋過米就好
蓋上蓋子，不要攪動開鍋后轉小火，悶四十分鐘后。
抓飯即熟。做熟的抓飯油亮生輝。味香可口 喜歡葡萄干的，也可在抓飯好后撒在表面上
來自： 寧民 > 《我的圖書館》
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