


從家里到公司,中速行駛的車也只需要50分鐘的車程,而我卻要預留一小時的塞車時間出門趕路。單程上班在路上就要花費近兩個小時!
一天、兩天、這樣朝出夕歸、一周六天工作的生活節奏我已經過了三、四年了。 從抱怨到無助,從憤憤到麻木,從無柰到習以為常,情緒的變遷,暗示著自己的心智的包容與成熟。
所以,感覺到個人的渺小;所以,感覺到生活的無柰;所以,人生就這樣在等待中虛度。
所以,我把這當成磨煉我意志的機會;所以,我把它當成充電看書的機會;所以,我把它當成欣賞四季美景、一路名勝的機會。
不知道這樣的情況還會持續多久,也不知道自己究竟還能堅持繼續這樣的生活節奏有多久,只想,希望自己,即使是這樣,也一定要開心、快樂的生活!
獻上一道家常下飯的老干媽燒豆角,希望大家都能在平淡,也會有困擾的生活中學會開心、快樂!
【原材料】豇豆300克、肉沫80克、胡蘿卜1/2個、橄欖菜2大勺、獨蒜1/2個、姜少量。
【調味料】調和油、老干媽豆豉醬2又1/2大勺、泡椒醬1又1/2大勺、料酒、鹽、雞精、淀粉。
【做 法】
圖1:肉沫用1大勺淀粉和料酒腌制10分鐘左右,豇豆、胡蘿卜切丁,姜和蒜切小粒。
圖2:鍋內入水燒開,滴入幾滴油,下入豇豆焯1-2分鐘撈出待用。
圖3:另鍋入油燒熱,入姜粒和蒜粒炒香,加入肉沫炒斷生。依次快速加入老干媽醬、橄欖菜、泡椒醬繼續輕炒。
圖4:入豇豆、胡蘿卜、鹽翻炒2分鐘,出鍋前加入雞精炒勻即可出鍋。
【分享經驗】
這道菜非常下飯,因為醬料的運用,在加入鹽時要注意掌握好量,不要加多,否則就咸了!
注意焯豆角的時間掌握,不要焯時間長了,要炒出來少少有點點脆口才好了!去餐廳我經常愛點這道菜,因為將素菜做得非常有味,所以我非常愛吃呢!