在自家廚房里制作土家醬香餅簡(jiǎn)單又健康

材料：面粉400克，豬肉100克，豆瓣醬一碟，蔥花適量，香蒜1顆，熟芝麻適量，白糖2克，魚露5毫升，溫水適量，食用油適量

第一步：

肉末剁碎放鍋里加點(diǎn)料酒炒散開(kāi)，煸炒出油

第二步：

然后大蒜末，蔥花。醬，糖，芝麻。全部倒進(jìn)來(lái)。加點(diǎn)水放點(diǎn)魚露提鮮，炒好后放涼備用

第三步：

面粉一邊攪拌一邊加溫開(kāi)水。全部變雪花狀。

第四步：

然后把面粉揉成團(tuán)，可以蓋保鮮膜讓它松弛半小時(shí)。或者你一直揉啊摔啊。均勻就可以了。

第五步：

再著把面粉分成兩個(gè)小面團(tuán)，取一個(gè)搟成大圓形。均勻的抹上食用油，要到處抹上邊邊角角。

第六步：

然后再切成面皮，油面朝上，一塊一塊疊起來(lái)。

第七步：

油面朝上面邊收起成一個(gè)包子形狀。

第八步：

壓平重新?lián){成大餅型。

第九步：

電餅鐺或者平底鍋上刷一層油，然后把搟好的大餅覆在上面，整整型。

第十步：

加熱至半熟時(shí)，抹上炒好的醬。蓋好蓋子煎至全熟。

哇，賣相是不是比外面早點(diǎn)攤賣的看上去還要香呢！如果大家嫌炒醬料麻煩，可以用現(xiàn)成的牛肉醬或香菇醬代替。