飯桌應酬，究竟怎樣喝酒才能“萬杯不倒”？

 酒量，其實就是指在出現明顯醉酒癥狀之前最多的飲酒量。有非常多人每天忙于應酬，奔波于各種酒桌，總是在想怎樣喝酒能夠“千杯不醉”，怎樣能增加自己的酒量呢？ 其實，在乙醇代謝的過程中，最關鍵的決定性因素是乙醛脫氫酶的活力。乙醛脫氫酶活性高的人，乙醇代謝能力強酒量大；乙醛脫氫酶活性低的人，乙醇代謝能力弱酒量小。乙醛脫氫酶活性的高低主要取決于遺傳，但也可以被乙醇誘導；也就是說經常喝酒可以使這種酶活性增加，從而使酒量增加。也就是說酒量的增加其實是一個循序漸進的過程。所以，外面有很多人說吃水果、喝湯等很多方法其實都是不科學的，它們只能降低酒精對身體的傷害。

還有一個問題，有很多人都有疑問，就是喝醉酒之后如何能夠更快的解酒呢？喝很多酒之后，如果可能的話，先控制自己不要去睡覺，應該去想一些外界辦法加快乙醇排泄。

①自己主動嘔吐，作用好比洗胃，是減少乙醇繼續吸收的最好方法。

②盡量多的大聲說話，使一部分乙醇或其代謝產物由肺派出，加強活動并出汗。

③還是多喝水，稀釋血液中的乙醇，并促使乙醇代謝物由尿排出。