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世界名廚聯盟餐飲協會，海星餐飲管理有限公司，以六常管理法經營管理廚房，常年承包、接管、大中型酒店，會所，星級酒店賓館，并免費為用人單位推薦介紹技術人才、我們有一萬多人的隊伍力量，竭誠為您服務，菜系全面，主要以粵菜；大連海鮮；燕鮑翅參、河豚魚、上海本幫菜；川菜；湘菜；淮揚菜；私房菜；官府菜；東北菜；東北農家菜、壓鍋菜、創意菜、魯菜、分子菜、北京菜、徽菜、新疆菜、清真菜，各地區本地家常菜、融合菜；意境菜；內蒙古特色蒙餐，烤全羊系列，西餐、韓餐、日本料理、海里撈、火鍋、涮羊肉系列、川派火鍋、小天鵝系列、重慶魚火鍋、魚頭火鍋等、正宗廣東鹵水燒臘，東北熏醬，中西合并精美涼菜、意境冷菜、量質化廚房管理，精英團隊，全面保證菜品的色，香，味，新，特，奇，型，的主要特點，免費人才輸出，為食客提供美味佳肴，為酒店老板免除后顧之憂。歡迎用人單位來電詳談。 《世界名廚聯盟餐飲協會》成立協會的宗旨為了發揚傳承烹飪技藝，及穩定出品模式和市場規范，正確推動中國餐飲進入更專業更規范的發展。本協會將努力改變菜品五花八門、雜亂無章的不良現象，打造更多的烹飪精英和人才，提升餐飲行業綜合素質和廚德。同時將制定高標準，高質量的各種培訓，以及先進的做菜理念，幫助，因地制宜而存在較大落差的制作者快速掌握廚藝，提高更多愛好者的創新意識，制造出更為地道的菜肴，打造出中國特色的烹飪之路。歡迎加入本協會，報名聯系， 執行會長：張玉舫 官方網站：www.canyinpingtai.com 赤峰網站：www.zhangyufangcanyin. Q Q郵箱 ：1643971705@qq.com Q Q聯系 ：1 6 4 3 9 7 17 0 5 客服熱線 : 14794962207  油條，也叫大果子！ 制作的詳細步驟與圖解（2~3人的份量）只要你按步驟操作，保證一次成功喔！已經把重量換算好了，沒有秤的，只要有量具也可以制作。 材料: 溫水(40度以下)160克=160ml,高筋面粉250克（1cup=150克）,植物油15克=25ml,鹽3克=1/2小勺（Tsp）,糖5克=1/2大勺（Tbs）,泡打粉3克=1 Tsp,安琪干酵母2克=3/4 Tsp 做法:1、鹽3克,糖5克,泡打粉3克,安琪干酵母2克放入碗里。  2、取低于40度的溫水（稍微高于體溫）160克，倒入碗中攪拌溶化（看倒入水后發生反應了）。  3、將第二步的溫水加入高筋面粉250克,植物油15克中,將面粉揉成團。揉到面光手光盆光. 將揉好的面團擱在溫暖的地方蓋好, 靜置。  4、發30~40分種至2倍大取出。也可以同時擱一杯熱水在盆子里,提高溫濕度。  5.將發好的面團取出，放在刷油的板上搟開，蓋上保鮮膜靜置20分鐘。  6、切成2CM寬的條條, 取一條放在另一條的上面, 用刀背壓一條印。  7、熱油后，取一小塊面團，放入油鍋，面團大約30秒浮起，油溫正好（自己感覺的）。小結一下：油溫過低，油條吸油過多，油溫過高，油條過火。所以好吃的油條油溫也很重要。放入油條（一次別超過二條）要不停的翻動。  8、炸好后，濾油。  QQ:1643971705 空間海量廚政管理資料，各種美食配方，冷菜、熱菜、主食、鹵水燒臘、雕刻糖藝面藝、各大菜系，百套高清菜譜，海量菜品圖片及制作方法，并不斷更新。  |
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