明朝后期，一支軍隊(duì)于行軍途中在桐木關(guān)駐扎了一晚。當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)未曾見(jiàn)過(guò)如此動(dòng)亂場(chǎng)面，慌忙躲藏，丟下了當(dāng)天采摘還沒(méi)來(lái)得及加工的茶青。第二天軍隊(duì)離開(kāi)，茶農(nóng)回來(lái)發(fā)現(xiàn)，這些茶葉已經(jīng)發(fā)紅了（因?yàn)楸话l(fā)酵了）。為了挽回?fù)p失，茶農(nóng)以當(dāng)?shù)伛R尾松干柴進(jìn)行炭焙烘干，形成特有的一股濃醇的松香味。本是補(bǔ)救之作，卻意外受到大量茶客的歡迎與喜愛(ài)，使得整個(gè)桐木村都全力生產(chǎn)此種茶葉，“正山小種”名聲遠(yuǎn)揚(yáng)。自此，茶的歷史揭開(kāi)了新篇章，開(kāi)始譜寫(xiě)紅茶四百年傳奇。
因?yàn)檎叫》N，才有了后來(lái)的四大紅茶，即祁門紅茶、印度阿薩姆紅茶、大吉嶺紅茶及斯里蘭卡高地紅茶。據(jù)史料記載，祁門紅茶是1876年由福建崇安縣任縣令的余干臣回家鄉(xiāng)后，把正山小種制法帶回去，在至德渡街設(shè)紅茶莊試制成功的。因?yàn)檎叫》N，兩個(gè)國(guó)家兵戎相見(jiàn)。1650年以前，正山小種的經(jīng)貿(mào)權(quán)完全被荷蘭人所壟斷，但英國(guó)可不想放過(guò)這塊肥肉。1644年，英國(guó)在廈門設(shè)立貿(mào)易辦事處，開(kāi)始與荷蘭人在茶葉生意上短兵相接。1652年至1667年，英荷二國(guó)兵戎相見(jiàn)，爆發(fā)了兩次英荷戰(zhàn)爭(zhēng)。由于英國(guó)的接連獲勝，從荷蘭人手中奪下了茶葉貿(mào)易的壟斷。1669年，英國(guó)政府規(guī)定茶葉由英國(guó)東印度公司專營(yíng)，從此，英國(guó)政府由廈門收購(gòu)武夷茶，大量將正山小種輸入歐洲市場(chǎng)。
正山小種在英國(guó)興起了“下午茶”文化，這股風(fēng)潮自然也輻射到了日不落帝國(guó)的殖民地。
因?yàn)檎叫》N，拉開(kāi)了北美獨(dú)立的序幕。1773年，英國(guó)政府為傾銷東印度公司的茶葉，通過(guò)《救濟(jì)東印度公司條例》。得益于該條例，東印度公司向北美殖民地銷售積壓茶葉享受稅收優(yōu)惠：免繳高額關(guān)稅，只征收輕微茶稅。該條例還明令禁止殖民地販賣'私茶'。東印度公司因此霸道專橫地壟斷了北美殖民地的茶葉運(yùn)銷，其輸入的茶葉價(jià)格較所謂“私茶”便宜50%。此條例一出，北美殖民地人民怒不可遏，矛盾激起了波士頓傾茶事件，成為了北美獨(dú)立戰(zhàn)爭(zhēng)的導(dǎo)火索。
一杯正山小種，征服了世界，甚至引得人“沖冠一怒，只為紅湯紅葉”。
品嘗它的甘潤(rùn)舒適，果香悠然的時(shí)候，你大概沒(méi)想到過(guò)，這居然是“茶顏禍水”吧。
