 1. 除黃油以外的材料放入柏翠面包機，開啟和面程序，大概15分鐘后，加入黃油，繼續和面20分鐘，直至面團能拉出薄膜，揉好的面團進行第一次發酵  2. 發酵期間，做抹茶蛋糕體。蛋清蛋白分離，將蛋白放入無油無水的容器里。 蛋黃容器內，蛋黃加油，加牛奶，攪打均勻，加入過篩的低筋面粉，拌勻待用。  3. 蛋白分三次加入細砂糖，打發至濕性發泡，將1/3的蛋白倒入蛋黃糊中，翻拌均勻。將剩余的蛋白倒入蛋黃糊中，翻拌均勻，  4. 倒入烤盤內，抹平，輕震兩下。  5. 放入預熱好的烤箱，中層上下火170度15分鐘，烘烤結束，取出待涼。  6. 面包的面團發至兩倍大時取出，  7. 輕壓，排出空氣，均分兩份，松弛十分鐘  8. 抹茶蛋糕也均分兩份  9. 把面團壓一下，搟至橢圓形  10. 擺上蛋糕片  11. 各撒一層蔓越莓干 12. 卷起，放入烤盤，進行最后一次發酵，發酵至兩倍大 13. 放入預熱好的烤箱，上下火，中層，180度20分鐘。 14. 成品~ 溫馨小提示：1、蛋糕片和蔓越莓可以根據個人口味隨意更改。2、卷蛋糕片時，一起卷緊一些，否則面包與蛋糕間會有空隙，不美觀。3、我喜歡原色面團，所以烘烤時不刷蛋液，喜歡上色好看的親，可以在面包上色后，加蓋錫紙4、各家烤箱脾氣不同，烘烤溫度可根據實際情況調整 |
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