吃什么最補(bǔ)腦？看看西方人怎么吃？

說起補(bǔ)腦呢？絕大多數(shù)人立馬就想到了核桃。那它是真的有效果嗎？還有其他的補(bǔ)腦食物么？下面的內(nèi)容，便是讓大家了解西方國家所廣泛認(rèn)可的補(bǔ)腦佳品。

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咖啡因和糖：給大腦充充電

一小杯咖啡，就能讓疲憊的你”重獲新生”。許多熬夜趕工的上班族、考前沖刺的學(xué)生黨都喜歡用咖啡來提神。的確，咖啡里含有豐富的咖啡因，不僅可以提神，還可以集中你的注意力，減少不必要的錯(cuò)誤。咖啡因主要存在咖啡、巧克力、功能飲料及一部分藥物中。當(dāng)然，一次性攝入過多，也會(huì)引起人體一些不舒服的表現(xiàn)。同樣還有糖，已經(jīng)被證實(shí)可以在短時(shí)間內(nèi)提高人體記憶力及邏輯思維能力，但是吃太多反而適得其反，會(huì)損害記憶力。

多吃早餐：老晚起不吃早餐是會(huì)變豬腦的

經(jīng)常吃早餐的人已經(jīng)與不吃早餐的人，其短期記憶力，及精神集中度，要明顯高于后者。但也并不是早餐隨便吃什么都可以，最好吃高纖維全谷物，乳制品和水果。如果早餐選擇高能量的食物如巧克力、快餐、甜食反而更傾向于降低記憶力。同時(shí)，也不要吃太多。

魚：補(bǔ)腦佳品

魚往往富含ω-3脂肪酸，在腦細(xì)胞代謝活動(dòng)中，至關(guān)關(guān)鍵。可以降低老年癡呆和腦中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)，減緩大腦衰老;因此，老年人最好的補(bǔ)腦食物就是各種各樣的魚類食物。推薦量：每天兩條魚。

堅(jiān)果

堅(jiān)果是良好的抗氧化維生素E來源，有強(qiáng)大的抗氧化性能，可以有效減緩大腦衰老。所以下次給老人送禮，別再老盯著核桃了，你還可以挑板栗、松子、開心果、瓜子…

藍(lán)莓

研究顯示：藍(lán)莓，可以有效保護(hù)大腦免受自由基引起的損傷，并且可以減少年齡相關(guān)疾病例如阿爾茨海默氏病或老年癡呆的影響。

健康的飲食習(xí)慣

雖然老生常談，但這才是真正的萬金油，包治百病。規(guī)律的三餐，合宜的搭配，才是身體及大腦健康的基石。

其實(shí)要保持大腦健康，你還可以做到的是：享受良好的睡眠、多喝水、常鍛煉、常思考！

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孟勇執(zhí)業(yè)醫(yī)師

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