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夏天的到來讓朋友們多了更多聚會的機會，海鮮啤酒成為夏夜人們的首選。但是，海鮮啤酒對于痛風病患者而言卻是萬萬不能碰的食物，究竟是為什么呢？痛風病到底是由什么引起的呢？痛風病人在飲食上應該注意什么呢？  今天我們邀請《世醫堂 家有大中醫》 張雪亮主任 來講一講痛風病患者的飲食二三事。  痛風是怎么形成的？ 「我們體內有一種被稱為嘌呤的物質，它主要以嘌呤核苷酸的形式存在，同時也是作為能量供應源、代謝調節及組成輔酶等方面起著十分重要的作用。如果嘌呤代謝在人體內發生紊亂就可引起痛風。」  痛 風 的 癥 狀 1.急性痛風性關節炎 多數患者發作前無明顯征兆，或僅有疲乏、全身不適和關節刺痛等。受累關節及周圍組織紅、腫、熱、痛和功能受限。典型發作常于深夜因關節痛而驚醒，疼痛進行性加劇。  2.間歇發作期 痛風發作持續數天至數周后可自行緩解，一般無明顯后遺癥狀，或遺留局部皮膚色素沉著、脫屑及刺癢等，以后進入無癥狀的間歇期。 3.慢性痛風石病變期 皮下痛風石和慢性痛風石性關節炎是長期顯著的高尿酸血癥，大量單鈉尿酸鹽晶體沉積于皮下、關節滑膜、軟骨、骨質及關節周圍軟組織的結果。 4.腎臟病變 會出現慢性尿酸鹽腎病、尿酸性尿路結石、急性尿酸性腎病等腎臟病癥  痛風患者的飲食注意  低嘌呤飲食，控制蛋白攝入，多吃蔬菜、水果，多飲水，多食堿性食物，堿化尿液，避免酒精飲料。 低嘌呤食物  中嘌呤食物  高嘌呤食物  張雪亮主任強調，痛風病患者應多食用低嘌呤食物，盡量避免少吃中嘌呤食物，杜絕高嘌呤食物 推薦食譜：百合粥  用料：食用大米、百合干、蜂蜜 做法：將大米煮粥，放入適量百合干，煮熟，加入蜂蜜食用 |
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