美味的蒜香芥藍(lán)炒臘腸做法

原料：廣式臘腸2根；芥藍(lán)4根；蒜3-4瓣；

調(diào)料：鹽3克；

營(yíng)養(yǎng)：芥藍(lán)是我很喜歡的一種營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜，嫩葉和菜薹都很喜歡吃，尤其喜歡菜薹那種爽脆的口感。

蒜香芥藍(lán)炒臘腸做法和步驟

1將臘腸斜切成片。芥藍(lán)去皮。

2將去皮的芥藍(lán)切成抹刀塊。鍋內(nèi)燒開水，放入少量鹽，將芥藍(lán)焯水后過冰水控干備用。

3將蒜切成蒜末。鍋內(nèi)放適量油，燒至六成熱后放入一半蒜末爆香。

4將廣式臘腸放入鍋中煸炒至透明。將芥藍(lán)放入鍋中大火快炒至芥藍(lán)熟。

5加入適量鹽調(diào)味。加入剩余的蒜末翻炒均勻后出鍋。

6芥藍(lán)是我很喜歡的一種營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜，嫩葉和菜薹都很喜歡吃，尤其喜歡菜薹那種爽脆的口感。

7芥藍(lán)可以炒菜、煮湯、涼拌，我最喜歡的還是清炒芥藍(lán)，只需少量 調(diào)料和一把蒜末便是一道家人喜愛的菜肴。

8這次加入了煮飯剩下的兩根廣式臘腸，成就了這個(gè)紅配綠的組合，倒也頗有些夏天那種明艷的感覺。