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【 肅然起敬 】大年初四，家家戶戶吃餃子的時候，“灣仔碼頭”手工水餃的創始人、73歲的“水餃皇后”臧建和去世了。 和“老干媽”一樣，臧建和也是一位在貧苦無著落中，為了兩個女兒能生活下去，從擺攤起步，最后贏得數十億身家和社會普遍敬重。 去年4月，香港中文大學她捐建的敬文書院舉行“臧建和堂”命名儀式，她坐著輪椅出席，著裝利落而傳統，是她最后留給人們的一副自尊自強的“媽媽”形象。 老實說，沒有看到這個報道之前，我也是如“餃子”一樣簡單的認識，只有讀了這個報道之后，我才知道草根媽媽讓世人肅然起敬的人格精神！   |
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