 到了夏天之后，人們開始更加注重自己的身材了，再加上天氣炎熱，胃口也變得不是很好。但是，要知道不吃東西的話人就會變得沒有精神，所以夏天也要吃些什么。既然有很多人都怕自己胖的話，那可以學著去做蔬菜沙拉啊，不但很美味而且還簡單。這次我們就為大家介紹幾款美味的夏季時節蔬菜沙拉，看看你學會了嗎。 （1）蓮藕沙拉  食材：胡蘿卜，小黃瓜，紫包菜，花菜，蓮藕，蘑菇，新鮮檸檬 做法： 1、胡蘿卜削皮后，切菱形片待用，小黃瓜洗干凈，用波浪刀斜切成片待用 2、花菜切成小朵；蘑菇切片待用，蓮藕削皮后縱剖成二半，再切成厚半圓片，并浸泡在加入少許醋的水中，用時瀝干水 3、紫包菜切菱形片待用，將橄欖油、香葉、黑胡椒粒放入鍋里，用小火炒1～2分鐘，讓香味散發出來。 4、加水煮開，繼續煮2～3分鐘，加鹽、蘑菇精，然后放入蔬菜燙熟 5、將燙好的蔬菜，盛到玻璃容器中，等稍微冷卻后，調味鹽、蘑菇精、新鮮檸檬榨汁、橄欖油拌勻，裝盤即可 （2）紫甘藍沙拉  食料：紫甘藍,生菜,西蘭花,小番茄干,沙拉醬 做法步驟：1、先取下兩片紫甘藍葉子墊在盤底，將紫甘藍中間的硬梗去掉，不然會影響口感 2、生菜用手隨意撕成小塊，在橄欖切成細絲 3、西蘭花洗凈后切成小塊，放入沸水中焯熟，焯時可滴兩滴橄欖油，保持亮澤 4、把所有原料倒入盤中混合，然后在放入調料即可 （3）白菜沙拉  在小編看來這道蔬菜沙拉最為簡單方便，相信大家看過之后一學就會。 食材：圓白菜；生菜；紫甘藍；圣女果 做法：蔬菜切絲，黃瓜切片，拌入沙拉醬好美味即可 （4）牛油果醬蔬菜沙拉  食材：牛油果；圣女果；香蕉和黑胡椒等。 做法：1、圣女果切片 香菜切碎放在盤子里，牛油果切開 用叉子去除大核 慢慢刮出黃綠色的果肉 深綠色的外殼留著可以當做容器裝沙拉 2、將牛油果醬放在圣女果片和香菜碎上，將檸檬擠汁和鹽、橄欖油調和 倒入果醬上 3、撒入黑胡椒粉拌勻 再將沙拉舀入牛油果殼里即可 （5）玉米沙拉  材料：黃瓜，胡蘿卜，甜玉米，沙拉醬，鹽 步驟：1、胡蘿卜削皮后切成小丁；黃瓜用鹽刷洗干凈外皮后去籽切丁；甜玉米剝粒 2、胡蘿卜丁和甜玉米放進鍋里煮熟，撈出瀝干水分 3、黃瓜丁用涼白開浸泡一會 4、胡蘿卜丁和玉米粒放涼后，跟黃瓜丁混合，放鹽調味 5、加入沙拉醬，拌勻即可。 （6）豆苗蔬菜沙拉 材料：  生菜，萵苣葉，豆苗，櫻桃蘿卜 步驟：1、把所有菜洗凈切好； 2、將油、醋、糖按照自己的口味調好沙拉汁； 3、將調好的汁和處理好的菜倒在沙拉盆里，拌勻。 上述這六道夏季時節的美味蔬菜沙拉做起來是不是都很簡單呢，快來學習一下吧，看看你做的味道怎么樣。 |
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