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原料
鮮雞1只（2000G）、蟲草花2兩、姜1塊，鹽適量
做法
1. 鮮雞洗凈，斬件。姜去皮，切片。
2.鍋里放水燒開，雞肉飛水后撈出瀝干備用。
3. 將蟲草花，雞塊，姜塊放入湯鍋中，加入開水，慢燉2個半小時，下適量鹽調味即可。
來自： 淡泊1971 > 《燉》
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