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我們一直在說春季是特別適合種菜的季節，也詳細介紹了蔬菜的播種、移栽方法，掌握了這些關鍵技術，至少地里能夠長出苗，種滿苗。雖然人人都能把蔬菜種上，但是蔬菜長得好壞可是千差萬別，有人種菜長得很好，葉菜旺盛，果菜結果數不清，有的人種的菜就不那么好了，葉菜黃又小，果菜不結果或者結果很少。蔬菜種上之后長得好不好，養根真的很重要，培養健壯根系，這樣蔬菜才能抵得過風吹日曬雨淋，為我們長出各種果實。 那么種植蔬菜怎么才能培育健壯的根系呢，需要從三個方面入手： 一、選擇肥沃、疏松、透氣的地塊種植，即使地塊稍微板結，也要通過施肥改良土壤環境； 二、無論是直播蔬菜還是移栽蔬菜都要有一個蹲苗過程，促進根系生長； 三、創造蔬菜根系生長適宜的環境條件，即使在逆境條件下，也要采取各種措施，促進根系健康健壯生長。  多施有機肥、多翻地，使土壤松軟 一、種植蔬菜要好好整地，既要選擇合適的地塊，也要施足底肥，還要進行土壤消毒我們常種植的大部分蔬菜都對地塊有著比較嚴格的要求，最好為土層深厚、富含有機質、透氣良好的壤土或者沙瓤土，地勢要高，便于排水，以防雨季澇害。 種植蔬菜要施足底肥，尤其是有機肥，家庭種菜用家里腐熟的土雜肥就好。在農村幾乎每家都有專門收集糞尿、雜草、爐灰以及廚余垃圾的糞坑，常年發酵著，種菜時把里面的這種土雜肥施到地里，對蔬菜生長特別好。 糞肥均勻撒施后，再撒施一些生石灰或者多菌靈藥劑進行殺菌，撒點辛硫磷粉劑進行殺蟲，之后再翻地。種植蔬菜的地塊一定要多翻幾遍，直至土壤松軟，沒有大坷垃。如果冬季地里沒有種植其他作物，可以在入冬前就翻地，利用冬季的低溫可以凍死部分蟲卵和病菌。 根系生長需要疏松、肥沃、透氣良好的土壤環境，如果土壤黏重板結，蔬菜移栽后根系是很難下扎的。土壤板結主要是由于缺乏有機質造成的，所以我們可以在整地時要多施有機肥，尤其是農家肥，農家肥是由糞便、秸稈、落葉等堆制而成，能夠很好的改良土壤結構。然后深翻土壤，打破犁底層，擴大根系的生長范圍。  移栽時保證根系完整 二、種植蔬菜，蹲苗能夠很好的促進根系生長無論是直接播種的蔬菜還是移栽的蔬菜都要有一個蹲苗過程，促進根系生長。不同蔬菜的蹲苗時間不同，下面我們進行詳細的介紹。 1。葉菜 大部分的葉菜都是直接播種，如果是速生葉菜，比如小白菜、小油菜，播種二三十天就能采收了，這類葉菜沒有嚴格的蹲苗時間。蔬菜出苗后，適當減少澆水量，保持土壤濕潤而不積水就可以了。 如果是生長周期很長的葉菜，比如芹菜、生菜、大白菜、甘藍等，這類葉菜要進行7-10天的蹲苗。蹲苗期間，停水停肥，結合培土中耕1-2次，既能保墑又能增加土壤的透氣性，促進根系下扎，苗強苗壯。新葉開始合抱時結束蹲苗，開始澆水追肥。  澆地后要中耕松土 2。果菜類 果菜類一定要進行蹲苗，不僅能夠促進根系生長，培育健壯根系，而且能夠抑制營養生長，促進植株多開花多結果。 果菜類包括茄果類蔬菜和瓜類蔬菜，種植這些蔬菜基本上都是買苗或者育苗移栽。移栽后提供合適的溫濕度，促進活苗，在<要想蔬菜種得好，學會移栽很重要，掌握這些技術，栽苗成活快又好>這篇文章中我們進行了特別詳細的介紹。移栽蔬菜一定要等到幼苗成活后再進行蹲苗，千萬不能定植后直接蹲苗。 （1）緩苗后開始蹲苗。幼苗成活的一個明顯的標志是心葉開始生長，即使中午光照強、溫度高，幼苗也不會萎蔫，這說明根系已經適應了土壤環境，并且開始發新根。緩苗成活后，再澆一次緩苗水，之后就可以進行蹲苗了。通常情況下，我們種植蔬菜都會施足底肥，所以蹲苗期間要控水控肥，而根系為了給植株生長提供足夠的水肥，才會極力生長，多發根，扎得深。 （2）結果后結束蹲苗。果菜類蹲苗結束的時間點很好區分，第一個果坐住了，蔬菜開始進入生殖生長，那么就可以結束蹲苗，開始澆水施肥，但是不能一下澆水太大，會導致落花落果，要澆小水，勤澆水。果實開始采摘后，進入結果盛期，這個階段可以澆水要澆透，保持土壤水分處于較高的狀態。 （3）在蔬菜蹲苗期間一定要進行中耕松土。增強土壤的透氣性，根系才會長得更好。覆膜種植的一些蔬菜是沒法進行松土的，但是在撤膜之后要及時松松土。我常說的覆膜種植有利有弊，雖然提高了土壤溫度、降低了土壤水分蒸發，但是根系可能不會長的那么壯。  我們棚內種的番茄和葉菜都長得很好 三、如果遇到不利的環境條件，要積極的采取各項措施促進根系健康生長蔬菜在種植過程中不會是一帆風順的，總會遇到各種問題，或者說是災害天氣，如低溫寒潮、暴雨襲擊。我們要積極的采取一些防護措施，而不能束手無策，束手待斃。 1。有效應對低溫天氣 溫度是影響根系生長的一個重要因素，蔬菜播種或者移栽要保證地溫至少在10℃以上，根系適宜的生長溫度為18-30℃，地溫至少要超過15℃才會發新根。露地種植的秋茬種植蔬菜，一般于9月份定植，溫度還是挺高的，就不用再考慮這個因素。而冬茬或者早春茬蔬菜定植時，溫度很低，一定要做好保溫工作，最好選擇晴天進行移栽。 2。采取措施應對澇害 露地種植蔬菜夏季可能會受到澇害，除了選擇地勢高、排水好的地塊種植外，如果遇到連續幾天的大雨，還是要采取一些措施的。 首先排出積水，可以開個小溝把水引到其他地方，如果沒有排水溝，嘗試用抽水泵把積水抽出。排水后三四天地里能夠進人了趕緊劃鋤一遍，這個時候土壤板結的還比較嚴重，可以先表層劃鋤，盡快降低田間濕度，再過兩三天，深鋤一遍，使土壤疏松透氣，促進根系生長。
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