喝酒臉紅的人到底能不能喝？能喝多少？

悠哉樂哉 2020-07-10

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酒，接風洗塵要喝、宴請好友要喝，是任何時候都不能缺少的飲品。那么我們喝酒時一定會發現一個現象：有的人只喝了幾杯就面紅耳赤，臉上發燙；而有的人從頭到尾面不改色；還有的人可以千杯不醉，那么就有人一杯就倒。你知道這是什么緣故么？

其實，喝酒對每個人的身體狀況反應對每個人的身體狀況有關。每個人的體質不同，那么對酒的承受能力也就各有不同。當酒進入人體后，主要靠我們體內乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶來解酒醒酒。

當酒進入人體內后，酒精經過腸道和血液運輸到肝臟。而肝臟是正式酒精分解代謝的主要器官。酒精由乙醇脫氫酶催化代謝得到乙醛，再由乙醛脫氫酶的催化代謝為乙酸，乙酸會迅速分解為二氧化碳和水，并且釋放人體所需的熱量，從而結束了酒精的分解代謝。

1、假如喝酒相同的情況下，路人甲的兩種酶均含量豐富，那么他的解酒能力就強。所以相對來說，甲的酒量也就越大，因為解酒快。

2、假如喝酒相同的情況下，如果路人乙體內的乙醇脫氫酶豐富，而乙醛脫氫酶不豐富。那么由乙醇代謝出來的乙醛就不能及時轉化為乙酸。這種情況就會造成體內乙醛堆積。過量的乙醛可使毛細血管擴張，引起臉紅、頭暈、心率加快等身體反應，這也是為什么有些人喝酒會臉紅的原因。

3、同樣，如果體內乙醇脫氫酶不豐富，那么乙醇代謝的滿，就會直接造成體內乙醇蓄積。乙醇的蓄積可使血管收縮、引起頭部輕微缺血和供氧不足、臉色發白，引發醉酒反應。

酒量可以練出來嗎？

雖然每個人的身體內兩種酶的含量和先天遺傳有關。但是有句話叫做熟能生巧，如果長時間飲酒鍛煉，就會一定程度上激發代謝機制，從而增強你的解酒能力，也可使這兩種酶的含量有所提高，因此經常飲酒的朋友酒量也會適當增長。

但是，喝酒還是根據每個人的情況適量飲用。如果長期大量飲酒會使我們身體的超負荷工作，進而危害身體健康。

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來自：悠哉樂哉 > 《科學飲食》

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