栗子季不能錯過的一道菜，香糯的板栗燒雞，愛了

秋天來了，市場也出來了很多板栗攤子，看著一顆顆飽滿的栗子，不盤它怎么說得過去呢？

板栗和雞肉可以說是黃金CP了，燉好的板栗燒雞，板栗軟糯香甜，雞肉鮮香入味，好吃又下飯，色澤也好看。而且板栗不光好吃，營養價值也是杠杠的。

準備材料

雞肉 半斤；去殼板栗 半斤；姜 一小塊；蔥 1根（可不要）；醬油 2勺；鹽 少許；開水 2碗。

步驟

第一步：剁好的雞肉洗凈濾干，板栗我買的是去殼好的，洗凈切成兩半即可，姜切片，蔥切成蔥花。

第二步：鍋里倒入少許油，稍微翻炒一下板栗。

第三步：炒到顏色變深，呈現油亮的色澤，盛出備用，這樣是為了一個燉的時候更好入味，也更香。

第四步：鍋里再倒入一點油，放姜片爆香。

第五步：倒入雞肉，中火，翻炒

第六步：炒到表面金黃金黃的。

第七步：倒入剛剛炒過的板栗，2勺醬油和一點點鹽，繼續翻炒。

第八步：翻炒均勻后，加入開水，請一定要用開水，冷水會讓雞肉被柴的呢。

第九步：蓋上鍋蓋，中火燉15分鐘左右，開蓋再燉到收汁。

最后，盛出裝盤，撒上蔥花（不喜歡吃蔥咱就不放，蔥花純粹就是為了來點綠，不影響口感）。

下次有機會再來個糖炒栗子和烤板栗，嘿嘿

大家好，我是二木，一個愛做飯的吃貨。如果你也和我一樣每天都很糾結吃啥，希望我的分享能給你一些想法。再見啦