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今天吃什么？每天營養(yǎng)師為你搭配“一日三餐” 秋季天氣干燥，不管是大人還是小孩，都容易出現(xiàn)便秘的現(xiàn)象，很多人認為，多喝水就可以緩解便秘，多喝水只是一方面，另一方面我們還要改變飲食習慣，日常多吃一些膳食纖維高的食物，比如新鮮水果和蔬菜，建議大家在這個節(jié)氣，要常吃這7種食物，潤腸通便，常吃又滋補，做法今天給大家詳細整理在了下方，學會了給家人安排一下吧，老少皆宜！ 一?、菠菜?窩窩頭?
1、準備?食材：菠菜?、玉米面粉?、面粉?、食鹽、堿面?、蒜瓣?、辣椒面?、食鹽?、味精?、白砂糖?、陳醋?、生抽?、蠔油? 2、菠菜?窩窩頭?的做法： （1）菠菜去除根部，用堿面清洗干凈，切去根部剁碎，蒜瓣剝皮切末備用。 （2）調(diào)面糊?：碗中?放入菠菜?，加入?適量的食鹽?、玉米面粉?、白面粉?、適量的?清水用筷子?充分攪拌均勻成?糊狀?備用?。 （3）戴上一次性手套，取適量面糊揉成小圓形，底部挖個洞，依次團好。 （4）然后將團好的窩窩頭放入蒸鍋中，大火蒸20分鐘左右，燜5分鐘即可。 （5）調(diào)味料汁?：碗中?加入?適量的蒜末?、辣椒面?、食鹽?、味精??、陳醋?、生抽?、蠔油?、白砂糖?，淋入?一勺?熱油?激發(fā)出?香味即可?。 （6）將窩窩頭盛入盤中，再蘸著靈魂調(diào)味料汁吃即可，簡單易做，營養(yǎng)又健康的一道粗糧主食，建議大人小孩要常吃！ 二?、荷蘭豆炒木耳?
1、準備?食材：荷蘭豆?、黑木耳?、山藥?、胡蘿卜?、白砂糖?、生姜?、蒜瓣?、生抽?、食鹽? 2、荷蘭豆?炒木耳?的?做法： （1）荷蘭豆用堿面洗凈去筋，黑木耳用堿面洗凈泡軟，山藥和胡蘿卜用堿面洗凈，去皮切成片，生姜和蒜瓣去皮切末備用。 （2）鍋中倒入適量的清水煮沸，加入荷蘭豆、黑木耳、山藥、胡蘿卜，加入少許食鹽，焯水兩分鐘，撈出來瀝干水分備用。 （3）下入?食材?：鍋中倒入適量的油，油熱后，爆香生姜蒜末，依次下入荷蘭豆、黑木耳、胡蘿卜、山藥翻炒至斷生。 （4）配料?：再加入適量的生抽、食鹽、白砂糖調(diào)味，大火翻炒均勻。 （5）關(guān)火出鍋，盛入盤中即可開吃了，做法簡單，爽快開胃不油膩，老少皆宜！ 三?、糖醋?山藥?
1、準備?食材：山藥?、黑芝麻?、蕃茄醬?、生抽?、白砂糖?、白醋?、食鹽?、雞精? 2、糖醋?山藥的?做法： （1）山藥用堿面洗凈，去皮切成小段備用。 （2）焯水?：鍋中倒入適量的清水，水燒開后下入切好的山藥段，焯水兩分鐘左右，撈出來瀝干水分，盛入盤中備用。 （3）糖醋汁?：碗中加入?適量的蕃茄醬?、生抽?、白砂糖?、白醋?、食鹽?、雞精?、適量的?清水，用筷子?充分攪拌均勻備用?。 （4）鍋中倒入適量的油，油熱后放入山藥翻炒片刻，再倒入調(diào)好的料汁一起翻炒。 （5）翻炒至湯汁濃稠，淋入少許水淀粉勾芡，關(guān)火出鍋均勻地盛入盤中。 （6）淋入鍋內(nèi)料汁，再撒上適量的黑芝麻點綴一下即可，酸甜可口，山藥健脾又養(yǎng)胃，好吃還不膩，一上桌大人小孩搶著吃！ 四?、包菜?雞蛋?炒?粉條?
1、準備?食材：包菜?、雞蛋?、粉條?、白砂糖?、胡椒粉?、食鹽?、生抽?、蠔油? 2、包菜?雞蛋?炒?粉條?的?做法： （1）包菜掰開葉，用堿面洗凈切絲，粉條泡軟，小蔥切圈，蒜瓣剝皮切末備用。 （2）鍋中倒入適量的清水煮沸，下入粉條焯水兩分鐘，撈出來過涼水瀝干水分備用。 （3）碗中打入兩枚雞蛋，加入少許鹽充分打散，倒入熱油鍋中，滑散炒熟盛出備用。 （4）鍋底留油，爆香蔥花蒜末，下入包菜翻炒至斷生，再下入粉條和雞蛋翻炒。 （5）配料?：然后加入適量的白砂糖、食鹽、生抽、蠔油、黑胡椒粉、調(diào)味。 （6）大火翻炒均勻，關(guān)火出鍋，盛入碗中即可，色香味俱全，做法簡單快手，好吃又下飯、大人小孩都喜歡吃的一道菜！ 五?、涼拌?菠菜?金針菇?
1、準備?食材：金針菇?、菠菜?、花生米?、蒜瓣?、小米辣?、辣椒粉?、熟芝麻?、生抽?、老抽?、陳醋?、生姜?、白砂糖?、食鹽? 2、涼拌?菠菜?金針菇的?做法： （1）菠菜去根部切段，用堿面洗凈，金針菇切去根部，洗凈撕開，蒜瓣剝皮切末，小米辣切圈，生姜去皮切末備用。 （2）鍋中倒入適量的清水煮沸，下入金針菇、花生米、菠菜，加入適量的食鹽，焯熟撈出，過一遍涼水，瀝干水分備用。 （3）調(diào)味汁?：碗中?加入?適量的生姜?、蒜末?、小米辣?、辣椒粉?、熟芝麻，再倒入?適量的生抽?、陳醋?、食鹽?、老抽?、白砂糖?、淋入?一勺?熱油?激發(fā)出?香味，充分攪拌?均勻備用?。 （4）盤中放入煮熟的金針菇，菠菜、花生米，再倒入調(diào)好的料汁。 （5）用筷子翻拌均勻即可開吃，做法簡單爽口開胃又下飯，大人小孩都喜歡吃！ 六?、肉末?玉米粒?
1、準備?食材：玉米粒?、胡蘿卜?、小蔥?、生姜?、里脊肉?、生抽?、蠔油?、料酒?、淀粉??、胡椒粉?、雞精?、白砂糖? 2、肉末?玉米粒?的?做法： （1）玉米剝皮剝粒，胡蘿卜用堿面洗凈，去皮切丁，小蔥切圈，生姜去皮切末備用。 （2）腌制肉末?：肉末放入?碗中?，加入?適量?的食鹽?、料酒?、生抽?、白醋?、淀粉?，用筷子?翻拌均勻?，腌制?10分鐘?左右入味?備用?。 （3）鍋中倒入適量的油，油熱后爆香生姜蒜末，下入腌制好的肉末，翻炒至變色。 （4）配料?：下入玉米粒和胡蘿卜，翻炒至斷生，加入適量的食鹽、胡椒粉、雞精、白砂糖調(diào)味，大火翻炒均勻。 （5）關(guān)火出鍋盛入盤中，再撒上適量的蔥花點綴即可，做法簡單，營養(yǎng)又健康，廚房小白也能輕松駕馭，一盤上桌秒光盤！ 七?、小炒?花菜?
1、準備?食材：花菜?、干辣椒?、生抽?、蠔油?、老抽?、陳醋?、白砂糖?、雞精? 2、小炒?花菜的?做法： （1）花菜用堿面洗凈切小朵，干辣椒切段。 （2）焯水?：鍋中倒入適量的清水煮沸，下入花菜，加入適量的鹽，焯水兩分鐘，撈出來過一遍涼水，瀝干水分裝盤備用。 （3）鍋中倒入適量的油，油熱后爆香干辣椒，下入花菜翻炒至斷生。 （4）配料?：再加入適量的食鹽、生抽、蠔油、老抽、陳醋、白砂糖、雞精調(diào)味。 （5）大火翻炒均勻，淋入少許水淀粉勾芡，至食材熟透入味。 （6）關(guān)火出鍋盛入盤中即可，簡單又快手，營養(yǎng)又健康，全家人都愛吃！
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