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俗話說的好、男人會做飯、生活更燦爛…… 會做飯的男人超有魅力、你認真做飯、她認真吃飯……. 第一道、番茄炒雞蛋  超下飯的西紅柿炒雞蛋！做法巨簡單！絕絕的米飯殺手… 食材：番茄、雞蛋、蔥花、蒜末 做法： 1.雞蛋加少許鹽打散，煎熟盛出 2.蒜末爆香，倒入番茄翻炒，中途可加一點點水 3.番茄炒軟出汁 4.再加入煎好的雞蛋一起翻炒，待雞蛋裹滿番茄汁，調味加入鹽，生抽，即可出鍋 第二道：酸辣土豆絲  可太愛吃土豆絲了！上輩子一定是個馬鈴薯||最最最最好吃的家常菜！酸辣土豆絲！！喜歡吃土豆的一定要學會！ ?食材 土豆、干辣椒、蔥段、蒜末 ?做法: 1.土豆削皮刨絲，清水泡30分鐘，清洗干凈淀粉 2.鍋倒油倒入蒜末干辣椒炒香，倒入土豆絲大火翻炒2-3分鐘(斷生)，加入2勺生抽 + 1勺蠔油 + 2勺陳醋 + 適量鹽，大火翻炒 2-3分鐘 3.最后放入蔥段炒均勻完成 卷餅/大米飯都很配哦！ 第三道：小白菜炒豆腐  小白菜炒豆腐、低脂低卡，營養美味超快手白菜的清爽搭配豆腐的鮮嫩 ！超級好吃 食材：小白菜 豆腐 蒜 步驟： 1.小白菜切段，豆腐提前煎好，準備蒜片。 2.鍋中少油炒香蒜片倒入小白菜炒軟。 3.倒入豆腐，生抽2勺 蠔油1勺 翻炒均勻即可。（煎豆腐無需裹雞蛋，用不粘鍋直接煎即可….） 第四道：醋溜綠豆芽  這道醋溜豆芽敲好吃！說實話一盤都不夠我吃….香辣脆爽，炒雞下飯 我一個人可以吃一大盤！大家快去試試！ 食材：豆芽、蒜末干辣椒、蔥段 做法： 熱油爆香蒜末干辣椒，倒入洗干凈的綠豆芽炒至斷生，加入調料（調料：3勺香醋、生抽、蠔油各1勺、適量鹽，白糖雞精）、炒勻加入蔥段大火炒香出鍋 第五道：可樂雞翅  超級簡單的可樂雞翅，絕對零失誤！ 可樂雞翅：雞翅若干、姜片、蒜、一罐可樂、 1.鍋里放冷水，把切好的雞翅、蔥 姜片放入鍋里 倒1-2勺料酒，煮3-5分鐘撈出。沖洗干凈浮沫備用 2.鍋里放油，油熱后放雞翅， 將雞翅煎至兩面金黃下姜片、蒜翻炒均勻，然后倒入一勺生抽，一勺老抽，一勺蠔油開小火繼續翻炒避免雞翅糊鍋底 3.倒可樂，把淮備好的可樂直接倒進鍋里 4.大火煮開，加點鹽，轉小火煮10分鐘左右 煮的過程中一定記得不停的翻炒，最后開大火收汁。撒上白芝麻，香噴噴的可樂雞翅就出鍋嘍……..最好我一頓吃20個沒問題hhh…… 第六道：麻婆豆腐  不得不說，真的巨下飯！豆腐滑嫩滑嫩的，出鍋直接淋在飯上，拌飯吃真的真絕！！ 食材:嫩豆腐、肉末、干辣椒、花椒 做法: 1.豆腐切塊冷水下鍋煮開撈出 2.肉末炒變色，加干辣椒、花椒、1勺豆瓣醬炒出紅油 3.倒入豆腐炒勻，加1勺生抽、半勺老抽、半勺白糖、適量淀粉水 4.煮至湯汁濃稠即可…出鍋撒蔥花完成? 第七道：青椒肉絲  青椒肉絲、是我超愛的一道家常菜！配上大米飯，你能吃幾碗？ 準備食材： 1.青椒，切絲、豬里脊，切絲、蒜末，姜絲。 肉絲調味 1.一勺雞精，一勺味精、少許老抽，適量料酒，適量蠔油，適量淀粉，適量香油，蒜粒姜絲，一勺胡椒粉，一勺花椒粉，攪拌均勻即可….. 炒菜步驟： 1.起鍋燒油 2.油熱放入肉絲，快速滑散 3.放半勺豆瓣醬，炒出紅油 4.把肉絲趕到一邊，放入青椒絲 5.青椒絲在一邊炒至斷生 6.青椒和肉絲混合繼續翻炒 7.放入適量淀粉雞精，味精，生抽 8.翻炒均勻出鍋 第八道：土豆紅燒肉  五花肉肥而不膩，土豆軟糯入味，醬汁濃郁拌米飯太好吃了！ 食材：五花肉、土豆、蔥姜蒜、八角、桂皮、香葉、冰糖、生抽、老抽、料酒、蠔油。 做法： 1.五花肉，土豆分別切小塊，五花肉放入鍋中加料酒，姜片焯水撈出洗凈。 2.鍋不放油倒入五花肉煎出多余的油盛出。放幾顆冰糖小火炒出糖色，倒入五花肉大火翻炒。 3.加入姜蒜，八角，桂皮，香葉炒香，加2勺生抽，1勺料酒，1勺老抽，1勺蠔油翻炒均勻。 4.加入熱水沒過食材煮開，倒入高壓鍋燉10分鐘，再加入土豆繼續燉4分鐘（沒有高壓鍋的一次性加足水小火燉1小時再加土豆煮熟）。 5.加適量鹽翻炒均勻，撒上蔥花即可。 |
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