家里換包鹽，或許能省很多看病錢！

普通食鹽的主要成分是氯化鈉，而過量攝入鈉鹽往往容易引發高血壓以及心腦血管疾病。如果用含鉀鹽來替代普通食鹽，就可以減少鈉的攝入量，進而達到降低血壓的目的。換成低鈉鹽有哪些好處？如何科學用鹽，一起了解↓

• 換成低鈉鹽，減少死亡風險
  

2022年北京大學臨床研究所武陽豐教授在《中國循環雜志》發表文章稱，在人群中推廣低鈉鹽，即在普通食鹽中混入一定比例、同樣具有咸味的氯化鉀，減少氯化鈉的攝入，具有巨大的公共衛生意義。如家庭、餐館、食堂等將普通鹽更換為低鈉鹽，將減少人們的死亡風險。

• 換成低鈉鹽，幫助降低血壓

2025年2月5日，武漢大學公共衛生學院研究人員在《美國醫學會雜志》子刊上發表的一項研究顯示，用低鈉鹽替代普通鹽，有助于降低血壓，收縮壓平均降低了2.05毫米汞柱(我國診斷高血壓的標準為收縮壓≥140毫米汞柱，或舒張壓≥90毫米汞柱）。

• 換成低鈉鹽，降低中風風險

2021年《新英格蘭醫學雜志》上發表的一項研究指出，用低鈉鹽替代普通鈉鹽，可以明顯降低高風險人群的中風和死亡風險，可使中風患者中風復發風險降低14%，死亡風險降低12%。并且鹽替代是安全的，不會增加高鉀血癥的風險。

• 換成低鈉鹽，預防心血管疾病

2020年《英國醫學雜志》上發表的一項研究顯示，在中國，使用鉀鹽替代普通家庭食鹽的全國性干預措施，每年可預防近50萬人死于心腦血管疾病。

• 高血壓患者
  

2024年《中國預防醫學雜志》發布的《中國低鈉鹽推廣應用指南》推薦，高血壓患者使用低鈉鹽替代普通鹽。低鈉鹽在該人群中（無論是否服用降壓藥）具有明確的降壓作用，并具有減少心血管病事件和死亡的作用。

• 心血管病高危人群

指南推薦心血管病高危人群使用低鈉鹽替代普通鹽。包括曾經罹患腦卒中、冠心病、外周血管病或未來10年發生心血管病的風險≥10%的人群。

• 中老年人

指南還推薦中老年人群使用低鈉鹽替代普通鹽。

• 血壓正常的健康人

低鈉鹽在血壓正常的健康人群中有降壓、減少新發高血壓的作用，且不增加低血壓。推薦家庭烹飪使用低鈉鹽替代普通鹽。

• 腎功能不全者

腎功能不全患者如需使用低鈉鹽，需遵循專科醫生建議。目前沒有該人群使用低鈉鹽獲益的直接證據。

• 高鉀血癥患者

低鈉鹽可輕微升高血鉀，不可用于已確診高鉀血癥的患者。

• 控鹽勺

• 電子控鹽勺

• 定量鹽罐

這種罐子的好處是儲存和控制一體化，可以設置定量出鹽，比如按一次出鹽0.5克。