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最新研究證實 慢性過敏其實就是一種慢性炎癥 而飲食不當正是幕后推手之一 食物特異性抗體IgG檢測 可以幫我們個性化揪出那些“隱形過敏原” 通過調整飲食改善健康！  過敏不僅僅是打噴嚏或起疹子那么簡單。當免疫系統長期處于“戰斗狀態”，就會引發慢性低度炎癥。 它是持續低烈度的免疫反應，悄悄損傷細胞，與多種疾病相關：
 這些食物是“炎癥炸彈” 代表：含糖飲料、蛋糕、冰淇淋 危害：血糖飆升→激活NF-κB通路→促炎因子釋放 代表：白面包、白米飯、餅干 危害：缺乏膳食纖維→腸道菌群失衡→腸漏癥→全身炎癥 代表：植物奶油、炸雞、薯片 危害：升高LDL（壞膽固醇），促進動脈炎癥斑塊形成 代表：香腸、培根、午餐肉 危害：亞硝酸鹽 高溫烹飪產生的AGEs（晚期糖基化終產物）→促炎 抗炎食物清單：吃出“滅火力”深海魚：三文魚、沙丁魚（富含Omega-3，抑制IL-6、TNF-α） 漿果類：藍莓、樹莓（花青素抗氧化，降低CRP） 深綠蔬菜：羽衣甘藍、菠菜（維生素K、葉酸修復細胞） 姜黃：姜黃素阻斷NF-κB通路（搭配黑胡椒吸收率↑） 肉桂：抑制COX-2酶（促炎酶），改善胰島素抵抗 初榨橄欖油：單不飽和脂肪酸 橄欖多酚，降低心血管炎癥 發酵食品：無糖酸奶、泡菜（益生菌平衡菌群） 全谷物：燕麥、藜麥（β-葡聚糖增強腸道屏障） 抗炎飲食黃金法則彩虹飲食法： 每天吃5種顏色蔬果（紅橙黃綠紫），獲取多酚類抗氧化物。
減少大豆油、玉米油（高Omega-6），增加亞麻籽油、魚類。 低GI為王： 選擇升糖慢的食物（如全麥、豆類），穩定血糖防炎癥。 16:8輕斷食： 每日8小時內進食，16小時空腹，激活細胞自噬“清垃圾”。 已有研究顯示：
 慢性炎癥是“沉默的火災”，抗炎飲食則是你的“生物滅火器”。替換掉廚房里的促炎食物，轉發給家人一起“滅火”！ |
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