|
今天我們來學習制作：冬瓜瑤柱地黃湯。這是姚老師介紹的靚湯，有興趣的朋友可以嘗試一下。 冬瓜：清熱解暑、利水消腫?，幹鹤剃幯a腎、健脾調中。生地黃：清熱涼血、養陰生津。熟地黃：滋陰補血、益精填髓。花旗參：補氣養陰、清熱生津。薏苡仁：健脾滲濕、除痹止瀉、清熱排膿。白術：健脾益氣、燥濕利水、止汗、安胎?；瓷剑?/span>補脾養胃、生津益肺、補腎澀精。茯苓：利水滲濕、健脾寧心。玉竹：養陰潤燥、生津止渴。 上述材料，加上豬骨、雞腳、生姜等，此湯可清熱解暑、健脾祛濕、益氣養陰、補腎填精等，此湯味道鮮美，解暑祛濕而不傷陰，適合夏暑天、炎熱天氣時食用。 材料： 冬瓜（150g-200g，連皮切塊）、瑤柱（5-10g）、生地黃（10-15g）、熟地黃（10-15g）、花旗參（5-10g）、薏苡仁（30-60g）、白術（5-10g）、淮山（10-20g）、茯苓（15-30g）、玉竹（10-15g）、豬骨（100-250g，切塊）、雞腳（3-5只）、生姜（3-5片）。 煮法： 上述材料均洗凈。首先，豬骨、雞腳加水適量，煮開5分鐘，去血沫、撈起，備用。在湯鍋中，加入處理好的豬骨、雞腳、冬瓜、瑤柱、生地黃、熟地黃、花旗參、薏苡仁、白術、淮山、茯苓、玉竹、生姜，加水適量，大火煮沸，調至文火，煮約1-2小時，湯成，加少許鹽、攪拌均勻，稍放涼即可食用。  photo by Moon 功效： 清熱解暑、健脾祛濕、益氣養陰、補腎填精等。 注意： 1、若怕湯性偏涼，可酌加生姜、陳皮等； 2、瑤柱適合孕期婦女，起補益作用； 3、湯雖味好，適量為佳。 以上僅供參考，如有明顯不適，請到當地醫院就診。  如何星標湯小盞： |
|
|
