撰文、編輯 閆艷麗 美編 劉亞欣
自己燒還是買水喝？桶裝水還是凈化水？純凈水還是礦泉水？面對超市貨架上琳瑯滿目的各種水，你凌亂了……我們可以不吃飯，但不能不喝水。然而，面對喝“水”這點兒事，每個人每一天都要面臨無數選擇——喝什么？怎么喝？
解讀“水”密碼
白開水 大眾最基本的飲用水
飲用白開水可以輔助體內消化系統運作，加速新陳代謝。由于石家莊水質的特殊原因，燒開的水有股怪怪的味道。電水壺沒用多久就被水垢充斥了。其實這是水硬的原因，水里含有過多鈣鎂離子，這樣的水導致石家莊患腎膽結石的人較多。
白開水如何健康喝？
水快開時把蓋子打開，水開后等兩三分鐘再熄火，能讓水里的有害物質有效揮發掉。另外，水壺里的水垢要定期清除。
礦泉水 瓶裝水首選
礦泉水是地下深處自然涌出的未受污染的地下礦水。礦泉水含有豐富的礦物質和人體所必需的微量元素，長期飲用，對人體有較明顯的營養保健作用。尤其對正在發育的青少年十分有益，孕婦和老人也可以多飲用礦泉水。
礦泉水如何健康喝？
礦泉水不宜加熱或冷凍，礦泉水一般含鈣、鎂較多，有一定的硬度，常溫下鈣、鎂呈離子狀態，易被人體吸收，起到很好的補鈣作用。而煮沸或冷凍都會造成鈣、鎂析出，不再適合飲用。
純凈水 桶裝水多為純凈水 不宜長期飲用
我們不應只注重水的純凈而忽略了水的生理作用。印象中的純凈水經過多層過濾，應該說安全系數很高，但在對水進行純凈處理的同時，對人體有益的礦物質和微量元素也去除了。
純凈水如何健康喝？
最常見的桶裝水多為純凈水。在喝桶裝水時，所缺少的微量元素要注意從食物中補充回來。另外，保持水質健康，定期清洗飲水機是重要的環節。
礦物質水 本質上是純凈水
礦物質水是人工合成的，是在純凈水基礎上添加了化學添加劑的水。表面上看起來好像多了礦物質，實際上與純凈水相差無幾。
礦物質水如何健康喝？
在買瓶裝水時，你總是習慣說：“老板，來瓶水”，這瓶水可能是礦泉水，也可能是礦物質水亦或純凈水，購買時要注意鑒別。
【總結】
在各種飲用水中，礦泉水是首選，這種水活性高，弱堿性，含很多對健康有益的礦物質。但兒童只能飲用礦物質含量小于100毫克/升的礦泉水。用自來水燒開的白開水是大眾基本飲用水，最好加裝凈水器使用，不要飲用燒開過久或反復加熱的自來水。純凈水和礦物質水被認為是特殊情況下的安全飲用水，但不宜長期飲用。
