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時長：1分07秒 體積：11.8M 現烤店的又一強悍爆品  牛腩或里脊牛排：2片（340克左右） 食鹽：一小撮 胡椒粉：一小撮 植物油：70克 無鹽黃油：25克（2大勺） 黃洋蔥：半個（切碎） 蘑菇：2杯（cup） 意大利面包：1個（直徑16cm左右） 菠菜：1杯（cup） 培根：6條 切達芝士片：6片 波蘿伏洛干酪：6片  先看看制作完成的狀態，你有吃過這么酷的三文治嗎？ ↓ 開工！兩塊牛排肉，用鹽和胡椒粉均勻灑在牛排兩面 ↓ 平底鍋加熱放入植物油，牛排入鍋煎2分鐘后翻面 ↓ 鍋內放入無鹽黃油，繼續加熱2分鐘，期間不斷用勺子把黃油澆到牛排上面，這個步驟不要省略，黃油會給牛排賦予額外的香味，五成熟后從鍋中取出牛排，靜置待用 ↓ （然后，把培根煎了待用，再把蘑菇和洋蔥一起炒至接近焦糊狀態待用大約需要20分鐘，這些就不上圖了） 意大利面包一個（不是絕對的，類似的就可以，不過甜包是不可以的，皮太軟沒法做這個三文治的），自己做或者隔壁面包店買哈 ↓ 切去面包頂部（約2/5），挖空面包內部，別挖的太狠了啊，否則只剩空殼就不好吃了，下圖的狀態就可以了 ↓ 現在正式開始七層至尊了哦，第一層：鋪入一塊牛排 ↓ 第二層：鋪入切達芝士片 ↓ 第三層：鋪入炒好的蘑菇和洋蔥 ↓
第四層：鋪入菠菜（親，鮮菠菜，可別順手也給炒了啊） ↓
第五層：鋪入煎好的培根肉 ↓
第六層：鋪入波蘿伏洛干酪（沒有的話就繼續用切達也可以的） ↓
第七層：把另一塊牛排鋪在最上邊（可以適當按照所需的形狀把牛排簡單切幾刀便于鋪入）
最后把切下來的面包頂部蓋回去（別說你剛才已經把它給吃掉了...） ，然后用錫箔紙把它整個包起來放入冰箱冷藏至少5個小時（比較省事的做法是放置隔夜，次日直接可以使用） ↓
這樣還不夠，你還需要找點平整但是很重的東西把它壓扁（不能直接暴力壓扁啊），我用了菜板和一大堆字典古典詞典各種典（這些玩意兒總算有用武之處了） ↓
四五個小時之后，就成了介個樣子了 ↓ （如果一起做了很多個，擔心每個三壓的高矮不一，就在菜板下邊放一些相同高度的烤模杯子之類的，相信玩烘焙的你這些東西時絕對不缺的），把它放入烤箱130℃/130℃烘烤20分鐘，使牛排回暖、乳酪完全化開 ↓
去掉錫箔紙，大卸八塊（寶貝兒，四塊就剛剛好了） ↓
看個大圖效果 ↓
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