 蜂蜜放久了還能吃嗎？你是否還在飲用這樣的蜂蜜水？蜂蜜雖說是純天然營養品，但你真的清楚它的保存之法及功效嗎？ 「蜂蜜」做為一種純天然養生佳品，可以說是每一位熱愛健康的人必備之物，特別是女性。因此有大部分人每次采購很多蜂蜜放在家中慢慢享用，一放就是大半年甚至一年以上。 那么，放久的蜂蜜還可以吃嗎？ 可能有人會有疑問，蜂蜜放久了還可以吃嗎？它是否也有保質期？ 其實，蜂蜜本無保質期，但前提是蜂蜜必須足夠的純。但現在市面上大多蜂蜜水分含量過高，經過熱天發酵會泛著酸味或者酒精味，當你打開瓶蓋聞到一股濃濃的酒味的蜂蜜是不能吃的。如果你看到蜂蜜結晶，其實并沒有什么，可以繼續食用。結晶只是狀態不同，并不影響質量。 蜂蜜的保存不需要放在冰箱，只需要在常溫陰涼避光處保存即可，蜂蜜放入冰箱會促使它結晶析出葡萄糖，這個變化并不影響蜂蜜的營養價值和安全性，只會影響它的口感度。 常喝「蜂蜜」有什么好處？ 1、改善機體疲勞 蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快的被吸收利用，改善血液營養狀況，消除疲勞。特別是針對加班族和熬夜人群，可以迅速恢復熬夜之疲勞，15分鐘左右就可以明顯消除疲勞癥狀。 用法：加班熬夜人群可用溫水沖服蜂蜜水，或早起一杯蜂蜜水緩解頭天熬夜疲勞之苦。 2、促進消化、防止便秘 蜂蜜可促進胃酸正常分泌，對胃腸功能有調節作用。動物實驗證實，蜂蜜有增強腸胃蠕動，縮短排便時間的功效，特別是針對結腸炎、便秘的患者。無任何副作用。 用法：每天早晚服用蜂蜜25g左右，或者沖服蜂蜜水。 3、消炎、祛痰、潤肺、止咳等功效 對于感冒、咳嗽等人群，常喝蜂蜜有消炎止咳化痰等功效，并且能為體弱的身體提供更豐富的營養能量，有助于早日康復。 用法：一杯水加2匙蜂蜜早晚飲用，或雪梨切片伴蜂蜜吃，每日數次。 4、安神助眠 蜂蜜中的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣等有調節神經系統的功效，可以緩解精神緊張并有助于睡眠。 用法：每晚睡前喝一匙蜂蜜。 5、解酒 蜂蜜成分中有一種大多數水果沒有的果糖，它可以促進酒精的分解吸收，有利于快速醒酒，并解除酒后頭痛感。 用法：飲酒前吃50克蜂蜜，酒后飲蜂蜜水。 6、美容養顏 蜂蜜是最理想的護膚品，它能提供給皮膚養分并讓皮膚具有彈性，還可以有效地減少或去除皺紋，消除皮膚色素沉著，促進上皮組織再生。 用法：蜂蜜可以和雞蛋清、檸檬汁、橄欖油、葡萄汁等多種材料制成面膜，具有很好的美容養顏效果，當然外敷的效果自然沒有內服的好，不過愛美的妹紙們可以網上搜索攻略DIY試試，這里就不詳細介紹了。 如何辨別蜂蜜的真假？ 看顏色：蜂蜜的顏色呈透明或半透明，但真正的原生態蜂蜜，其中含有蛋白質、生物酶、礦物質和花粉等成分，所以看起來并不是很清亮，以淺色為最佳。假蜂蜜色澤鮮艷吸引人，一般呈黃或深黃色。 看形狀：真蜂蜜呈粘稠液體，挑起來可以看見柔性長絲，不斷流。假蜂蜜有懸浮物或沉淀，挑起來呈滴狀落下，會有斷流現象，在暴曬后真蜂蜜會變稀，假蜂蜜無變化。 問氣味：真蜂蜜氣味純正、自然，有淡淡的植物味花香，而假蜂蜜聞起來有刺鼻異味或果糖味。 總之，蜂蜜營養價值高，但我們挑選蜂蜜也要注意不要上當受騙，真蜂蜜并沒有那么完美的感覺，好東西不在外表，要看內在。 健客網專稿，轉載請注明【健客網健康問診】。更多原創資訊，請關注官方微信訂閱號：健客網健康問診（jk-zixun）！
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