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經(jīng)常能聽到有朋友說因?yàn)楣ぷ鲬?yīng)酬需要，要鍛煉酒量。那問題來了——酒量是能鍛煉起來的嗎? 什么是酒量 在討論酒量能不能鍛煉之前，先說說什么是酒量吧，平時(shí)我們所說的酒量，是指攝入多少酒精后，仍然不至于醉酒的能力。這其實(shí)包含兩方面因素： 一方面是你的身體對(duì)酒精的代謝速度，另一方面，則是你對(duì)酒精的忍受能力。 酒精的代謝效率： 酒精的代謝效率，取決于肝臟中，乙醛脫氫酶的含量。含量越高，酒精被分解的速度越快，相對(duì)的你能喝的酒就越多。但是，你肝臟中這種酶的含量幾乎只與遺傳因素掛鉤。也就是說它是先天既定的，你能消化多少酒精從你出生那一刻起就幾乎決定了…… 有的朋友看到這里，可能會(huì)不服，我明明練習(xí)喝酒以后，發(fā)現(xiàn)自己酒量有顯著提升啊，還列出一些親身體驗(yàn)，諸如以前喝一瓶啤酒我就吐，現(xiàn)在可以輕松喝三瓶啤酒了。 其實(shí)，這是因?yàn)槟懔硪粋€(gè)指標(biāo)提升了——酒精耐受度。 耐受度如何改變? 酒精耐受度高的人并不是將酒精排出體外了，而是在體內(nèi)酒精一樣多的情況下，表現(xiàn)更正常一些。對(duì)酒精的耐受度，它在人與人之間差異較大。身體健康程度，是否過敏，體質(zhì)特點(diǎn)等因素都能影響到耐受度。 它可能在心情好時(shí)變強(qiáng)，也會(huì)因?yàn)槟憧崭棺內(nèi)酢?，酒精耐受度的確是可以鍛煉的。在一段時(shí)間持續(xù)飲酒后，或是持續(xù)飲酒之后，我們的身體對(duì)酒精的敏感度就會(huì)下降，這么一來，直觀上“酒量”就像提升了一樣。 同樣，鍛煉身體，增加抵抗力都會(huì)有一定效果。但鍛煉酒量，變得能喝卻未必是好事。 能喝不一定是好事? 雖然對(duì)健康人來說，適量的酒精不致于造成健康問題。但過量的乙醇堆積起來，對(duì)身體卻是很不利的： 酒精在體內(nèi)的主要的代謝發(fā)生在肝臟。首先酒精經(jīng)乙醇脫氫酶(ADH)催化，代謝得到乙醛。乙醛會(huì)進(jìn)一步在乙醛脫氫酶(ALDH2)的作用下轉(zhuǎn)化為無害的醋酸，通過代謝最終排出體外。 這個(gè)過程順利進(jìn)行那是最好不過，但肝臟里兩種酶的工作效率都是有限的。如果攝入的酒精太多，不僅酒精本身在血液中濃度過高會(huì) 對(duì)人體器官產(chǎn)生負(fù)擔(dān)，讓你不舒服，乙醇代謝的中間產(chǎn)物乙醛，同樣也是致癌物質(zhì). 所以，長期喝酒，或許會(huì)減弱對(duì)酒精的敏感度，但是絕對(duì)不會(huì)減少酒精對(duì)身體的損害。練酒量，其實(shí)練的是酒精的敏感度，當(dāng)有一天肝臟麻木了、身體耐受了，酒量就練出來了。但你身體對(duì)酒精的代謝能力卻從沒改善過。長期酗酒，肝臟和其他器官都會(huì)受到損害。 還有沒有其他途徑改善酒量? 既然不建議你通過喝酒的方式來“鍛煉”酒量，那還有什么辦法改善自己“一杯倒”的窘?jīng)r嗎? 其實(shí)辦法還是有的，酒精對(duì)人體的影響和血液中酒精濃度這一指標(biāo)掛鉤，同樣是喝一杯酒，代謝速度一致的前提下，體內(nèi)酒精濃度增加越慢的人，能接受的酒精就越多。 所以，稍微改善酒量，可以從這些角度做起： 1. 健身增重——讓體內(nèi)水分增加就能起到一定程度稀釋酒精的效果。但是，增加的體重里，含水量低的脂肪組織是沒用的，只有含水量高的肌肉組織有用。所以，不能喝的瘦子胖起來只會(huì)變成不能喝的胖子。 2. 不在空腹或口渴的情況下喝酒——當(dāng)你口渴時(shí)，體內(nèi)水份含量也是偏低的，這樣喝酒的話，血液酒精濃度上升也非常迅速。 3. 避免含氣的飲料和酒同時(shí)喝——啤酒，氣泡水，碳酸飲料這些冒泡的飲料和其他酒一起喝，會(huì)加速把酒從胃排到小腸。由于大部分酒精通過小腸吸收，這意味著加快酒精的吸收速率，通俗地說，就是加快你喝醉的節(jié)奏。 4. 喝酒前保證身體準(zhǔn)備充分——每周至少兩天不喝任何酒精，讓自己的肝臟充分休息。此外，如果你一次性喝掉超過3瓶啤酒或者半瓶葡萄酒，最好在的48小時(shí)不要再喝，好讓你的身體恢復(fù)過來。 |
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