什么茶自帶蘋果香？

祁門紅茶，產于安徽祁門，肥沃的土壤和深厚的土層，讓祁紅成為中國紅茶的一塊當仁不當的招牌。特有的“祁門香” ，是一種被稱作為“蘋果香”的神奇茶香，整合了花香、果香、蜜香為一體，稱得上紅茶中的極品。

近年來祁紅遍地開花，許多新工藝茶品如雨后春筍般涌現。

目前祁門紅茶的家族的成員包括：傳統祁紅工夫、新工藝祁紅工夫、祁紅香螺以及祁紅毛峰。

祁紅毛峰區別于傳統的紅茶一芽二葉或是三葉的采摘方式。祁紅毛峰采摘更為嚴格，采用一芽一葉或是一芽二葉進行發酵，結合毛峰的造型手法制作的創新祁門紅茶。與傳統祁門紅茶切碎工藝相比，祁紅毛峰條索更為完整。

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祁門紅茶，是“紅茶”中的佼佼者，向以“香高、味醇、形美、色艷”四絕馳名于世。

喜歡祁紅的人，多半是迷戀那經典的“祁門香”，一經沖泡，滿室飄香；至于祁門毛峰，更是升級了傳統的似花似果似蜜的“祁門香”，甜香氣更顯。

仔細看看祁紅毛峰本身，茶色紅潤透亮、湯色純正，一經水泡開，空氣中都彌漫著馥郁的“祁門香”氣息，入口優雅動人，香氣細膩，極具辨識度；葉底規整勻凈，每一顆芽頭清晰可見。口感醇和鮮爽，這款祁紅毛峰實在是惹人醉憐。

沖泡祁紅毛峰的關鍵是水溫把握得宜，沖泡水溫最好是90℃左右，稍稍將水降溫，可使茶的香氣更幽然、滋味更甜滑。祁紅毛峰通常可沖泡數次，數次的口感各不相同，細飲慢品。

祁紅之所以受歡迎，還在于其極強的包容性。我們常見的牛奶紅茶，泡法尤為簡單，將祁紅毛峰沸水沖泡后，把茶湯傾入茶杯中，加入適量的糖和牛奶或乳酪，慢慢攪勻，輕抿一口，順著奇妙搭配的茶湯入喉，去感受不同的風土人情。

帶著淡淡的“蘋果香”，十分適合作為初嘗祁門紅茶的茶友作為入門的選擇。祁紅的滋味更具顯清純淡雅，既不似云南的滇紅那般濃烈逼人，又不似福建的小種紅茶那般甜膩人心，獨以其清幽的姿態面對世人。

相信這款清柔的祁門紅茶，會給你帶來柔軟的一種力量！