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這道菜的做法如下： 準備食材 黑魚 (500克)、白蘿卜 (800克) 黑木耳（干） (10克)、枸杞（干） (3克) 生姜 (適量)、芫荽 (香菜 )30克、香蔥 (適量) 烹飪方法 1 主要材料圖. 2 熱鍋放油。 3 將黑魚切塊，放入鍋中煎。 4 黑魚煎至8成。 5 湯鍋中放水、白蘿卜塊和生姜。 6 煮開后放入魚塊。 7 大火20分鐘。 8 放鹽和胡椒粉。 9 放入黑木耳煮3分鐘。 10
放入枸杞、芫荽和香蔥。 11
濃香鮮美的黑魚白蘿卜湯就做好啦。 烹飪技巧 熬出雪白濃湯的秘籍： 1、材料中必須含有膠原蛋白和脂肪； 2、以中火保持較強的沸騰； 3、魚湯熬煮半小時左右，肉湯熬煮1小時以上。 |
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