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生活中很多人都有泡茶的習慣，但是你知道六大茶類都適合用什么茶具泡嗎？其實很多人都選錯了，不適合的茶具不僅不能發揮出茶葉本身的優勢，反而會壞了一壺好茶。泡什么茶用什么茶具是非常講究的，下面就為大家介紹一下。 綠茶——玻璃杯綠茶是一種觀賞度比較高的茶葉，清湯綠葉的特點看起來非常漂亮，所以最適宜的茶具是：玻璃杯。透明的玻璃杯便于觀察綠茶在沖泡時的形態，尤其是像一些品質比較高的綠茶，比如西湖龍井、碧螺春等。 透過玻璃杯，我們可以看到綠茶慢慢舒展開，滿杯的春色盡收眼底，細酌一口，清爽宜人，而如果選用其他的沖泡茶具，則沒有這樣好的效果。 黃茶——玻璃杯黃茶和綠茶相似，形態也比較優美，所以適宜沖泡的茶具也是玻璃杯。尤其是那些品質比較好的黃茶，比如君山銀針等，在沖泡時可以透過玻璃杯欣賞黃茶“三起三落”的景象。 白茶——蓋碗、煮茶壺白茶可分為：白毫銀針、白牡丹、貢眉和壽眉。 對于原料比較鮮嫩的白茶可以用蓋碗沖泡，比如白毫銀針、白牡丹等；而原料比較粗老的貢眉、壽眉，尤其是老白茶，建議用煮茶壺小火慢煮，那樣喝起來會比較醇厚， 烏龍茶——工夫茶具（小的紫砂壺或蓋碗）烏龍茶的特點在于香氣高揚，品烏龍茶重在品香、嘗味，因此不宜使用大杯或大壺，建議使用工夫茶具（小的紫砂壺、蓋碗）泡茶，這樣可以方便品飲，充分發揮烏龍茶的特點。所以，我們經常看到南方人都習慣用工夫茶具泡烏龍茶，就是這個道理。 黑茶——紫砂壺黑茶是一種后發酵茶，在加工過程中需要經過渥堆這一發酵工序，而且原料往往比較粗老，悶泡的時間也比其他茶類要長，在這里建議選用紫砂壺沖泡，一方面，紫砂壺能夠吸收黑茶倉儲時產生的不好的氣味。另一方面，也便于對茶葉進行悶泡。 紅茶——白瓷蓋碗紅茶為全發酵茶，茶葉浸出速度較快，不宜用沸水沖泡，可以選用敞口稍大的白瓷蓋碗，這樣散熱快，不會把紅茶悶酸。另外，使用白瓷蓋碗，也便于欣賞紅茶的湯色。 |
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