|
此款湯水氣味芳香，口感醇滑，具有溫中散寒、祛風止痛、健脾暖胃、增進食欲等功效；常喝此湯使人胃口大開，對胃寒所致的胃腹冷痛、腸鳴腹瀉都有很好的緩解作用。
豬肚煲老雞湯 材料：老雞1只，豬肚1個，胡椒粒20克，紅棗30克，食鹽適量，淀粉適量。
豬肚煲老雞湯的做法 1、將老雞去除內臟，洗凈；豬肚翻轉過來，用鹽、淀粉搓擦，然后用水沖洗，反復幾次。
2、紅棗去核，洗凈：胡椒粒搗爛待用。
3、把適量清水煮沸，放入全部材料再次煮開后改慢火煲2小時，加鹽調味即可。
煲湯網特別提示：胡椒的主要成分是胡椒堿，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、淀粉及可溶性氦，具有祛腥、解油膩、助消化的作用，其芳香的氣味能令人胃口大開，增進食欲。 豬肚的營養價值 豬肚的營養價值：豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用豬肚適合人群適宜虛勞瘦弱者食用；適宜脾胃虛弱，食欲不振，泄瀉 下痢者食用；適宜中氣不足，氣虛下陷，男子遺精，女子帶下者食用 |
|
|
