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新年剛過，相信大家大魚大肉也是吃膩了，今天小編來跟大家分享下怎樣做出好喝的小米粥。小米粥的熬制的方法雖然看上去很簡單，但是其中也是有技巧的，因為大家也能發現有的人熬出來的小米粥很黏稠好喝，有的人熬出來的小米粥卻是干巴巴的。  很多人在熬制小米粥的時候，都是直接在鍋里煮水，等到水開了的時候就把米倒進去熬。雖然簡單方便，但是熬出來的小米粥卻不好喝。其實在熬制小米粥的時候并不是添加水就可以了。想要熬制出的小米粥好喝，還需要添加兩樣東西。 在熬小米粥之前，小米是需要先淘水的，因為小米本身是不干凈的。將小米淘洗幾遍之后，小米中的雜物就會被淘洗干凈了。然后倒入清水，水和米的比例為6:1，這個大家要掌握好。放好水和米之后就可以開始熬制了。  熬制的過程中需要加入兩樣東西，當熬制的小米粥沸騰之后，就可以將火轉為小火了，然后這個時候往鍋里邊加入少量的白醋，并且將白醋攪拌均勻，接著熬制半個小時左右。然后再往鍋里邊加入適量的香油攪拌均勻。加入香油之后熬制上5分鐘，小米粥就會非常粘稠了。當然，大家如果想讓小米粥更加粘稠的話，可以熬制的時間稍微再長一點點。  用這種方法熬制好的小米粥粘稠有香味，而且米油多還分層。所以，大家以后在熬制小米粥的時候白醋和香油這兩樣東西是非常重要的，加入了這兩樣東西之后，熬出的小米粥不但不干巴巴的了，而且喝起來也非常香。雖然說這些步驟有些麻煩，但是熬出的小米粥好喝，所以大家也就別嫌麻煩了。 |
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