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gan 甘蔗 變質： 甘蔗變質毒性很大 毒性： 甘蔗變質毒性很大 禁忌： 甘蔗變質毒性很大 文物： 這家博物館有一個怪床，它不僅不能住人，其功能還很“另類” gan 干果 購買： 禁忌：這些干果不能買，一定要告訴家里人！別上當了…… 附： 糖精瓜子 瓜子有綠茶的、黑糖的、奶油的、五香的、話梅的……不同口味的瓜子外表顏色也不一樣，綠色、白色、紅色等。味道濃郁好吃，但含有的化學添加劑也不少，多吃不利。 并且，一些商家為了減少成本，使用糖精鈉（糖精）和甜蜜素炒制瓜子。糖精鈉的甜度是蔗糖的400倍，但不會提供熱量，所以用量少、成本低，應用較廣泛。經常吃糖精鈉超標的食品，會增加健康隱患。 買瓜子挑原味： 這種瓜子皮上的白色條紋分明，瓜子殼凹痕明顯，摸起來不會很滑膩，吃的時候有瓜子的清香，油而不膩。 霉變花生 花生最容易受潮發霉，產生黃曲霉菌。變質的花生會產生一股“哈喇味”，有的黑心商家會用變質花生作為原料加工，并且添加大量的奶精和去麻粉，麻痹人們的舌頭，吃不出變質的味道。 買花生先嘗味道： 霉味很重的花生謹慎購買，且一次不要買太多，防止受潮變質。 漂白核桃 未經漂洗的核桃外殼發黑、發黃，被工業雙氧水或氨水浸泡過的核桃皮變得更白，更有光澤感，這種經過化學原料處理過的核桃，吃多會引發呼吸系統疾病，導致抵抗力下降。 怎么買核桃： ① 看：不要選擇色澤特別鮮艷，顏色偏淺，發白，特別整潔。且核桃皮厚薄不均有很多裂縫，兩頭還有出氣孔。 ② 聞：過量使用雙氧水浸泡核桃，會產生刺鼻的氣味，但由于核桃的暴露性，易揮發，一般是聞不出來的，主要還是看它的顏色。 開心果 正常的開心果，果殼偏黃，果仁為綠色，果皮呈紫紅色。開心果也是屢陷“漂白門”，經過漂白的開心果，雖然殘留并不多，但是長期大量食用容易造成口腔黏膜損傷，嚴重的會損害肝臟，危害消化系統。 怎么買開心果： 通過果殼顏色辨別開心果。米黃色果殼、紫衣綠仁的開心果是自然非漂白的，漂白開心果果殼呈白色，果皮棕色、果仁顏色有褪色。開封后一定要盡快吃完。 石蠟栗子 油亮油亮的糖炒栗子看起來很有食欲，但可能被添加了提亮劑——石蠟。如果是食品級石蠟也不能大量、長期食用，可能導致吸收減緩，食欲減退，如果是工業石蠟，還有致癌的風險。 還有些商家為了降低成本，會違法添加糖精（鈉）物質。栗子如果剛一吃就感覺非常甜，而且后味帶有苦澀，這就很有可能是“糖精栗子”了。 怎么買栗子： ① 看外觀：正常的糖炒栗子是用麥芽糖和植物油炒制，顏色正常且“不過度”，但加入石蠟的栗子外表過于烏黑發亮，而且放置一段時間之后顏色依舊不退。 ② 摸感受：正常的栗子摸起來較粘手，而“石蠟栗子”摸起來非常光滑。 硫磺棗 硫磺熏制的紅棗，會有大量二氧化硫殘余，食用后容易灼傷胃腸道，引起消化道刺激腫脹，二氧化硫的刺激性氣味還會破壞呼吸系統。 怎么買紅棗： 正常紅棗曬干后表面有褶皺和自然斑點。而硫磺紅棗外表光滑、顏色鮮亮，沒有斑點，掰開后棗肉發白，且硫磺棗，聞起來有一股怪味，掰開一小塊放入口中味道苦澀，千萬不要購買。 陳年杏仁 怎么買杏仁： 新鮮的杏仁顏色較淺，個頭又大又飽滿，吃起來清新爽口。 這五類年貨少吃一點 高油脂年貨 代表年貨：炸薯片、薯條。 高糖年貨 代表年貨：曲奇餅干、巧克力、年糕、糖果。 高膽固醇年貨 代表年貨：海鮮干貨 如瑤柱、干蠔、魷魚，含膽固醇較高，吃得多了，可能導致血脂升高。原本有冠心病、高膽固醇血癥的人更應少吃，以免誘發疾病。 高鹽年貨 代表年貨：臘肉臘魚、堅果、話梅。 多色素年貨 代表年貨：彩色糕點、糖果等 如果是一些山寨廠家添加了非食用色素那就危害更大了，可能影響胃腸功能，肝腎功能也可能受損。 gao 糕點 水果： 可以做成糕點的美味水果，一蒸出來全家人就搶光了！ gao 高湯 解密： 豬骨高湯、牛骨高湯、萬能高湯…10款高湯配方解密，燒什么菜都香 ge 鴿子 湯： 鴿子湯的功效與作用,鴿子湯的作用,鴿子湯的營養價值 宰殺： 為什么殺鴿子時不能放血，只能用水淹死？聽老人的話準沒錯 gu 骨頭 霸王骨： 蜀香霸王骨，色香味俱全 燉湯： 無論燉什么骨頭湯，千萬別直接加水燉，多加這1步，湯更白更香！ 高湯： 各類骨頭： 參見：高湯欄目。 gu 菇 健康： 做法：這7種菇應該這樣吃！美味又健康，趕緊收藏！ gua 瓜 甜瓜： 參見：中藥-t-甜瓜 gua 瓜子 好處： 常把瓜子當零食吃，對健康有好處嗎？奉勸大家：1種瓜子堅決不碰 禁忌： 常把瓜子當零食吃，對健康有好處嗎？奉勸大家：1種瓜子堅決不碰 gui 桂皮 調味品： 一味本草之桂皮，既是調味品，還可溫經散寒！ 同錄：食物-t-調味品（欄目） gui 鱖魚 食物、鱖魚、目錄 guo 果汁 不健康： BBC曝光：鮮榨果汁根本不健康 跟可樂一樣垃圾 垃圾、不健康： BBC曝光：鮮榨果汁根本不健康 跟可樂一樣垃圾 日常： 為什么說果汁不是日常飲料 guo 鍋貼 參見： 食物-g-鍋貼（專欄） =================== gang dou 豇豆 gan guo 干果的做法大全 gang 各種酸豇豆的做法 gao 香橙發糕 喜歡蛋黃派,榴蓮酥,撒其瑪之類的娃娃們看過來 ge 鴿子的做法大全 geng： 羹 玉米羹 gou qi 枸杞的做法大全 中寧枸杞的辨認方法 枸杞的做法大全 gou rou 吃狗肉要注意什么? gu 香燒茶樹菇----賺盡口水的下飯菜【廚屋飄香】 豆角茶樹菇炒鴿肉 2011-10-27 金針菇的做法大全 蘑菇的做法大全 蘑菇菜譜大全 猴頭菇做法指導 實拍臉盆大平菇 上下七層冒白煙 gu tou 怎樣熬制骨頭湯 guo cu 果醋及作用 gui yuan 桂圓的做法大全 |
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