【原】有烤鳥吃的居酒屋--花金·居酒屋·HanaKin Izakaya

花金·居酒屋

HanaKin Izakaya

“ 四海城新開的燒鳥店 ”

「花金·居酒屋」，開在四海城廣場西區的日料店。

店鋪前身是一家主打定食的日料店，現在的出品定位則改成了烤鳥，以日本料理的居酒屋為主。

座位數量還是蠻多的，有吧臺位也有散座，能容納不少人。

具體就不過多介紹了，今天主要說說他們家出品。

大蔥雞腿肉，其實就是將大蔥和雞腿捆在一起再拿去燒。

簡單加了點粗鹽，吃起來基本就是原汁原味。

提燈，可能是為了掩蓋提燈本身的行為，面上加了不少醬料，導致味道稍微重了點，以至于沒辦法吃到提燈的鮮甜味。

雞心不過不失，不多費口舌了。

牛舌不夠厚，吃起來口感不夠彈牙。

梅子紫蘇雞胸肉，紫蘇的量很足，味道和口感其實是不錯的。

但是紫蘇和雞胸肉混合后入口，紫蘇的味道比較突出，稍微有一點點搶味。

鵝肝吐司，底部是一塊烤過的面包，托著鵝肝。

一口下去，鵝肝的油脂會被面包吸收掉，吃起來不會太膩。

豚骨濃湯拉面，做得還算可以，面上還放著切好的流心蛋，如果能多加兩片紫菜，看起來賣相會更好。

稻庭烏冬，其實是一份冷面。

夏天吃其實還挺舒服的，也挺涼快，就是沒有什么配料，只能吃出酸味，比較單一。

如果上桌時下面能鋪點冰塊，用冰鎮的效果，讓冷面的溫度再降低一點，感覺會更好。

整體來說，

花金出品的水準對比價格來看，

只能說是不過不失。

相較之下，樓上的炙·千鳥

燒鳥的水準比花金更高，

當然，價格要比花金更高。