【原】秋風起，栗子香，栗子雞煲飯，暖心暖身又暖胃

食材

雞腿肉、板栗、姜片

老抽、生抽、黃酒、冰糖、鹽、清水

雞腿可以買冰凍的切好的雞腿塊，也可以買新鮮雞腿自己切塊。

板栗可以直接買去皮冰凍板栗，冰凍板栗顏色會偏黑一些，剝開的板栗在空氣中存放一段時間就會出現顏色變深發黑的情況，這是由于板栗中的淀粉與空氣相遇的時間過長起到氧化作用，但它的果肉一般不會產生變質，發黑后是可以正常食用的。

新鮮板栗去皮方法：

?將板栗放入燒好的開水中燜5分鐘。取出后用小刀或剪刀開口，沿著開口即可剝出板栗肉。

?板栗洗凈，用剪刀在兩面各剪開一道口，放到微波爐中，高火叮一分鐘，即可取出輕松剝殼。

?板栗清洗后，切一個口子，放在電飯鍋中，不加水按下煮飯鍵，跳至保溫即可取出剝殼，但是這種方法有時候取出的板栗已經熟了。

鍋中加油，少許姜片爆香。

張嘴！

圖文：呵呵筍

音樂：五月天 - 好好

簡單又幸福

一個吃貨的小世界

溫暖你的心

感動你的胃

(＾－＾)V

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