【原】推薦5道特色家常菜，做法簡單易學，大人小孩超級喜歡吃，而且廚房小白也能輕松掌握，感興趣的朋友可以試一試！

“從手到口，從口到心，中國人延續著對世界和人生特有的感知方式。只要點起爐火，端起碗筷，每個平凡的人，都在某個瞬間，參與創造了舌尖上的非凡史詩?！?/span>

大家好，這里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。推薦5道特色家常菜，做法簡單易學，大人小孩超級喜歡吃，而且廚房小白也能輕松掌握，感興趣的朋友可以試一試！

一、洋蔥炒土豆片

準備食材：土豆、洋蔥、青椒、五香粉、小米辣、蔥蒜。

做法步驟：

1、準備一個土豆，去皮洗凈后改刀切成片，用清水清洗干凈，撈出控干水分。準備一個洋蔥，去除老皮，改刀切成小塊備用。

2、起鍋燒油，油熱放入蔥花，煸炒出香味，放入土豆片，翻炒至斷生，加入1勺生抽、1勺蠔油、1勺五香粉，翻炒出香味。

3、加入少許清水、1勺鹽、1勺雞精、少許老抽，翻炒均勻，最后放入洋蔥塊、青椒塊、小米辣、蒜末，大火翻炒均勻即可出鍋。

二、豆干炒芹菜

準備食材：豆干、芹菜、黃豆芽、洋蔥、小米辣、豆瓣醬、蒜。

做法步驟：

1、準備兩個豆干，改切成厚片。準備一斤芹菜，清洗干凈，改刀切成段。準備半斤黃豆芽，清洗干凈后控干水分。準備半個洋蔥，去皮后改刀切成絲。

2、起鍋燒油，油熱放入蒜片、小米辣，加入1勺豆瓣醬，煸炒出香味，放入豆干，加入老抽，翻炒至上色。

3、放入芹菜段、黃豆芽、洋蔥絲，加入1勺鹽、1勺雞精、1勺生抽，大火翻炒均勻即可出鍋。

三、涼拌干豆腐絲海帶絲

準備食材：干豆腐、海帶、胡蘿卜、洋蔥、粉絲、花生米、辣椒面、芝麻、蔥蒜。

做法步驟：

1、準備一斤干豆腐，改刀切成絲。準備半斤海帶絲，提前用溫水泡發好。準備一根胡蘿卜，去皮洗凈后切成絲。準備一個洋蔥，去除老皮，改刀切成絲，準備一把粉絲，提前用溫水泡發好。

2、起鍋燒水，水開放入干豆腐絲和海帶絲，焯燙1分鐘撈出，放入碗中，放入泡好的粉絲、胡蘿卜絲、洋蔥絲、花生米、香菜段備用。

3、空碗中放入蔥花、蒜末、辣椒面、芝麻，淋入熱油，激發出香味，加入1勺生抽、1勺陳醋、1勺鹽、1勺雞精、少許白糖，攪拌均勻，淋在食材中，翻拌均勻即可。

四、白菜豆腐湯

準備食材：大豆腐、白菜、雞蛋、火腿腸、枸杞、蔥姜。

做法步驟：

1、準備一塊大豆腐，改刀切成小塊。準備少許白菜葉，用手撕成小塊?？胀胫写蛉肴齻€雞蛋，攪勻打散。

2、起鍋燒油，油熱倒入雞蛋液，煎至兩面金黃，放入姜絲，煸炒出香味，加入適量的開水，用鏟子將雞蛋搗碎。

3、放入豆腐塊、火腿片，大火燉煮10分鐘，放入白菜葉，加入1勺鹽、1勺雞精，撒入蔥花和枸杞，淋入少許香油即可出鍋。

五、青椒炒肉絲

準備食材：牛肉、青椒、蔥姜蒜。

做法步驟：

1、準備一斤牛肉，改刀切成絲，加入1勺鹽、1勺胡椒粉、少許老抽、少許蔥姜水、1勺淀粉，抓拌至上漿，最后淋入少許食用油，鎖住水分。準備兩個青椒，清洗干凈，改刀切成絲備用。

2、起鍋燒油，油熱放入肉絲，炒熟炒散后盛出。鍋留底油，放入姜末、蒜末，翻炒出香味。

3、放入青椒絲，加少許鹽，翻炒至斷生，最后放入牛肉絲，加入1勺生抽，大火翻炒均勻即可出鍋。