  酒量，其實指的是身體對酒精分解能力的強弱。身體對酒的分解能力強，就是所謂的“好酒量”，反之，就是“酒量差”。而一個人對酒精的分解能力，離不開體內(nèi)的兩種酶，即乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶。在酒進入體內(nèi)后，只有少量會隨著呼吸和汗腺排出體外，而大部分則需通過上述兩種酶的作用進行分解。 酒精在體內(nèi)的代謝過程有三個階段，首先是乙醇在乙醇脫氫酶的作用下，生成乙醛；然后乙醛在乙醛脫氫酶的作用下，轉化成乙酸（乙酸是酒精進入人體后，產(chǎn)生的唯一有營養(yǎng)價值的物質(zhì)）；最后，乙酸轉化成能量、二氧化碳、水，而被人體吸收，剩余的則會隨尿液排出體外。 所以，經(jīng)過上述內(nèi)容不難看出，其實一個人的酒量高低從一出生就決定了。  那為什么有人長期喝酒后，似乎不那么容易醉了呢？其實，從一杯就倒到千杯不醉的關鍵因素是身體對酒精的耐受度發(fā)生了改變。對酒精耐受度好的人，隨著飲酒次數(shù)和量的增加，身體可以慢慢習慣酒精的存在，而酒精難受度差的人，往往會無論喝多少次酒，都依然承受不住。但身體對酒精耐受性的增強不代表酒量的上漲，在身體對酒精分解能力固定的情況下，攝入更多酒精又無法及時代謝時，只會造成肝、胃、食道等器官功能的損傷。所以說，酒量的大小早已注定，喝再多的酒，練的也不是酒量，反而會傷到你的肝臟！
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