番茄和豆腐一起燉一鍋，豐盛又美味，冬天吃太舒服了

冬天越來越冷了，平常要是能來碗熱乎乎的湯最好不過了，喝上幾口，身上暖暖的，番茄和豆腐都是日常生活中很常見的食材，把它們放一起燉一鍋，別提多美味了，再加點肉片和蝦仁，一大碗都不夠吃。

準備好食材：豆腐、番茄、豬肉、蝦仁、料酒、油鹽、淀粉、蔥姜；

豬肉切成片，蝦仁清理干凈，把肉片加點淀粉和料酒、鹽腌制幾分鐘，番茄洗凈后，切成小塊，切小一點方便炒的時候更容易出汁；

豆腐切成均勻的小塊，用熱水浸泡一下，可以很好的去除豆腥味，豆腐最好選嫩一點的，口感會更爽滑；

熱鍋燒油，放入姜片炒出香味，把切好的番茄倒入鍋中，小火炒出汁；

倒入適量清水，放入準備好的豆腐，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉5分鐘；

放入蝦仁和腌制好的肉片，大火再煮幾分鐘，加點鹽調(diào)味；

最后用水淀粉勾芡就可以了，出鍋的時候撒點蔥花裝飾，番茄酸酸的，豆腐又很滑嫩，還有肉片和蝦仁，真的是好豐盛啊，吃上一幾口，暖胃又暖心，特別時候冬天天氣冷的時候吃。