 輔食不懂怎么添加？ 寶寶不愛吃飯？愛挑食？ 缺鈣？缺鐵？缺鋅？ 營養均衡和多樣化的輔食 在這里你都能找到！ 柚媽個人微信號：jiaying0523 昨天的菠菜松餅已經有5位媽媽交了作業哦，你們執行力好強，說做就做這點比較像我，哈哈。 一直覺得，生活是需要些儀式感~ 柚媽回想以前，印象深的時光就是那些有儀式感的日子和出去旅游的日子。我們扮演著圣誕老人送孩子禮物不就是想讓他們感受愛、學會愛、分享愛，盡量延長他們童年嘛，幼時的節日將是一生最難忘的回憶。 在ins上看到蛋糕片做成的圣誕樹，又蠢蠢欲動的動手啦。看到的樹底是黑色，看著就是巧克力做的，為了適合孩子吃，柚媽選用高營養黑芝麻醬做，烤出來灰黑色表面有些黃。黑芝麻醬的加入，營養加加倍還噴噴香，做一個中西合璧的圣誕樹吧，其實就是一個簡單的蛋糕片，卻能讓孩子眼前一亮。 圣誕樹小蛋糕  圖文菜譜  食材：雞蛋 4個、牛奶 90克、油 20克、糖 25克、黑芝麻醬 50克、低筋粉 100克。奶油 30克、菠菜粉 3克 烹制方法：烤 參考月齡：9個月以上 操作時間：25分鐘 01 90克牛奶+20克油+10克糖，充分攪勻融合。攪拌到看不見油，油和奶融合了。 02 100克低筋面粉過篩加入，刮刀翻拌均勻。 03 50克黑芝麻醬加入，翻拌勻。 04
別劃圈攪拌就行。劃圈會使低筋面粉起筋，不夠松軟。 05
蛋清、蛋黃分離到無水無油的盆中，蛋黃加入面粉糊，翻拌勻。 06
最終是可流淌的面糊，光滑細膩有光澤。 07
5克糖加入蛋清，加幾滴檸檬汁，高速打發至濕性發泡，看見小彎勾。菠菜蛋糕里有打發的詳細視頻。 08
做蛋糕片不需要打到硬性發泡，也就是不需要看到短而直的尖角。只要看見彎彎的勾就行。 09
烤箱預熱180度，1/3蛋白霜和蛋黃糊切拌勻，拌勻的蛋糕糊倒入其余蛋白霜切拌勻。 10
倒入托盤，表面刮平，往下摔一下震掉下氣泡。 11
180度烤15分鐘出爐，冷卻后分3條，分一個個小三角。 12
插一根棒，打好的奶油擠上。 tips：我插的雪糕棒，我覺得更好的是磨牙棒哈，或者是棒棒形狀餅干。 13
綠色奶油：打好的白奶油+菠菜粉，混合均勻即可。 14
柚媽說： 上星期的芝麻醬都到手了嗎？我們可以一起造起來啦。未來4周里，用黑醬或白醬做出來的作品別忘了發柚媽哦，抽4個用心的作品分別再送一瓶醬，下個月21號公布名單。 |
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