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      那杯荒野老茶,讓我懂了“茶不欺人”

       弘益茶道美學 2025-08-13 發布于云南

      《盧仝烹茶圖》卷 南宋畫家 劉松年

      記得當年初學茶時,在很長時間里,都覺得盧仝欺騙了我。

      他在“七碗茶歌”中寫道:“一碗喉吻潤,二碗破孤悶。三碗搜枯腸,唯有文字五千卷。四碗發輕汗,平生不平事,盡向毛孔散。五碗肌骨清,六碗通仙靈。七碗吃不得也,唯覺兩腋習習清風生……”
       
      每次讀它,特別是看到吃了六七碗,便要通仙靈、羽化成仙去了,總會在心里嘀咕:夸張!哪有那么神?


      直到被一款看似普通甚至“粗野”的茶深深打動

      入口便是清濯,叫人精神一震,又帶點兒似有若無的草木香,從喉舌向面上、額頭蔓延開來。待到茶湯落肚,通體舒暢、胸襟開朗。
       
      六七道后,只覺腳下如棉,精神卻更加清靈。頭頂便是白云鄉,李白說:“不敢高聲語,恐驚天上人”我卻想把那老仙人一把拽下云端,叫他也嘗一嘗這人間的好茶。
       
      滿心都是說不清道不明的歡喜。


      那是一款荒野老茶,其貌不揚

      彎曲的葉片像小小的鸚哥嘴,枯色里略帶著些紅,輕薄得叫人擔心無法入水。注水時才知道,看似草殼一般的葉片,竟有舉重若輕的分量。
       
      更妙的是,出湯十數次后,湯感也沒有明顯寡淡。香留舌本,沒有一般尾水的溫吞無趣,茶、湯相融,又分而不散。

      那是無數年月積淀的力量,不急不躁地滲透,
      你要,它便源源不斷地給。
       
      始知茶不欺人。這一杯茶,便是金不換


      這小小的葉,生于荒野,長于雜蕪。在一片藤苔枯草、林木扶疏的孤寂里,有幸被一個細心的農人選中,又在火的摧灼里,蜷卷了身軀,靜靜地,等待重生。
       
      然后,它從彩云之南來到燕北,從一個愛茶人的手里,珍而重之地,傳遞到另一個愛茶人的手里,于是,這杯蒼勁又繾綣的茶,就成了一場跨越萬水千山的不期而遇。

      就像一位經年老者,斂去了年少時的激進與銳利,

      初時并不熱烈,結局也不見潦倒。
      人生的高峰低谷,都是尋常


      唐宣宗時,東都洛陽來了個一百三十多歲的老和尚,宣宗問他吃了什么仙藥,竟能如此長壽,他回答說:“臣少也賤,素不知藥,惟嗜茶。”
       
      在朱門紫貴者眼中,荒野茶大約也是賤物。那醇厚、素樸的底蘊,只有同樣通達、本真的人,才能一眼看見它的好。
       
      陸羽也是野茶的擁躉,他在《茶經·一之源》里說得明白:“野者上,園者次。”
       
      但這個一千多年來,最專業茶人的良心提醒,又有多少人,真正放在心上過呢?


      沖泡荒野茶,美器不重要,儀軌也不重要,最多不過挑一個可心的粗陶小杯,投茶、注水,然后耐心地,等待一場身與心的洗禮。
       
      想來,盧仝所謂“肌骨清靈、腋下生風”的感覺,既是生理的,也是心理的,除了把茶喝透,還要把人想透。
       
      茶,在水的交融、激蕩里,
      變得是它,也不是它。
       
      它回到最初的舒放,就像還未從樹上被一只手摘下來的時候;它也已經披風瀝雨,陽光和土地賦予它豐厚底蘊,那一層又一層的湯感,流轉多變,余韻綿長。
       
      就像我們在跌宕的塵世里,
      靜靜地積蓄力量、豐盈自我。


      無論生活給予的是疾風驟雨,還是清風朗月,都有可以汲取的滋養,用來充實生命的分量,在一次次摔打或溫存里,變得進退自如、沖淡從容、寵辱不驚。
       
      也會在某個時刻,把我們所擁有的,分一些,給那些需要援手的人。
       
      想著想著,我們就變成了那枚在茶湯里盡情舒展的葉子,看過滄海桑田,行過素錦流年,走到生命的盡頭。

      那盡頭不是窮途,
      而是圓滿如初。
       

      這一杯茶,是人間清平,
      是生活原色,是彼岸余年。
       
      清代鄭板橋寄弟家書:“坐小閣上,烹龍鳳茶,燒夾剪香,令友人吹笛,作《落梅花》一弄,真是人間仙境也。”
       
      其實,何必這樣麻煩。

      好茶便是好茶,
      不借外力,自有真味。


      【互動】

      讀完這篇文字,
      是否也有一杯茶,
      它或許其貌不揚,卻帶來意想不到的感動
      或許在某個特定的時刻,
      讓你品出了人生的況味


      作者|木葉

      圖片|弘益茶道美學圖庫

      編輯|羨魚


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